Τα
τεντζερέδια, σαν κάλαρε ο καιρός, έβραζαν
απά στις πυροστιές σε κάποια γωνιά της
αυλής ή στη μπασιά του ξυλόφουρνου πούχε
πάσα φαμελιά να φουρνίζει το ψωμί. Τις
Κυριακάδες εξάπαντος κρέας, εξόν μέρες
σαρακοστές. Που και που άκουες νοικοκυρές
να βακίζουν κρέας να φκιάσουν κεφτέδες
άμα ήταν ολότελα ψαχνό το ταΐνι, ότι οι
χασάπηδες δεν είχαν ακόμα αξιωθεί
νάχουνε μηχανές του κιμά. Κι ήτανε τότες
το βάκισμα τρανός μπελιάς, μα ‘κείνοι
οι κεφτέδες σε νοστιμιά απαράβγαλτοι.
Παληγεώργος
Γεώργιος
https://xiromeropress.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου