Σάββατο, 24 Ιουνίου 2017

Σάρωσαν τα βραβεία γεύσης,τα τυριά της Ηπειρωτικής Γαλακτοβιομηχανία "ΚΑΡΑΛΗΣ" !


Η εταιρεία πρωταγωνιστεί στην παραγωγή ποιοτικών τυροκομικών προϊόντων, με σεβασμό στην παράδοση της περιοχής μας

Μια ξεχωριστή διάκριση, μια ιδιαίτερη αναγνώριση, πέτυχε η Ηπειρωτική Γαλακτοβιομηχανία "ΚΑΡΑΛΗΣ" για την ποιότητά των προιόντων της.

Συνολικά τέσσερα βραβεία  γεύσης δόθηκαν στα τυριά Ηπείρου ΚΑΡΑΛΗΣ, στα OLYMP AWARDS 2017. Αξιοσημείωτο δε,είναι  το γεγονός πως η  κεφαλογραβιέρα Ηπείρου ΚΑΡΑΛΗΣ βραβεύτηκε επιπλέον και στην κατηγορία των 20 TOP προϊόντων.Η παραλαβή των βραβείων,έγινε απο τον Πρόεδρο  της εταιρείας κ. Κωσταντίνο Καράλη.Ο θεσμός των «Olymp Awards » είναι ένας ιδιαίτερα απαιτητικός θεσμός με υψηλές προδιαγραφές συμμετοχής των προϊόντων. Συμμετέχουν κρασιά, γαλακτοκομικά, μέλι, ζυμαρικά, παξιμάδια, ελαιόλαδο, ελιές, τσάι, τσίπουρο, οινοπνευματώδη, βιολογικά, προϊόντα κρέατος, ψαρικά, μπαχαρικά και γενικά όλα τα τρόφιμα και τα ποτά. Όλα τα προϊόντα αξιολογήθηκαν από έμπειρους επαγγελματίες, οινολόγους, οινοκριτικούς, επιστήμονες, γευσιγνώστες, αρχιμάγειρες και για τους δύο διαγωνισμούς TASTE & WINE. Επίσης, στον 3ο διαγωνισμό της συσκευασίας συμμετείχαν σαν κριτές έμπειροι και καταξιωμένοι γραφίστες-graphic designers.


"Έφυγε" η Ανθούλα Κώτσου. Μια μεγάλη απώλεια για την Ηπειρώτικη Πολυφωνία...





Μια από τις κορυφαίες μορφές του Ηπειρώτικου Πολυφωνικού Τραγουδιού "έφυγε" χθές Παρασκευή 23 Ιουνίου 2017. Η Ανθούλα Κώτσου, πρωτοτραγουδίστρια στην ιστορική σύνθεση του Πολυφωνικού των Κτισμάτων που σήκωσε το κύριο βάρος στην προβολή της Ηπειρώτικης Πολυφωνίας τις δεκαετίες 80 και 90 στην Ελλάδα και το εξωτερικό, με συναυλίες, μετακλήσεις, εξαίρετες δισκογραφήσεις.
Όντας πάντα διπλα στον γιό της - και νεότερο στις απαρχές της διαδρομής του, μέλος του πολυφωνικού των Κτισμάτων - Βαγγέλη Κώτσου, σημερινού μαέστρου της Χορωδίας Παραδοσιακής Μουσικής της Πανηπειρωτικής Συνομοσπονδίας Ελλάδος, αλλά και άλλων χορωδιών και δάσκαλου πολυφωνικού τραγουδιού, στήριξε την προσπάθειά του για τη διάδοση του πολυφωνικού τραγουδιού, μέσα από την πλούσια δράση του.
Ήταν πάντα δίπλα, μεταλαμπαδεύοντας γνώση και αγάπη για το τραγούδι με το οποίο μεγάλωσε και το οποίο υπηρέτησε σε όλη την ζωή της.
Και θα είναι πάντα δίπλα σε όσους στο μέλλον αναζητήσουν έμπνευση και παρηγοριά στο Ηπειρώτικο Πολυφωνικό Τραγούδι, μέσα από τις δισκογραφήσεις και τις κινηματογραφήσεις που διασώζουν τη φωνή και τη μορφή της. Από σήμερα η κοινότητα της πολυφωνίας είναι πιο φτωχή.

Ο ιδιότυπος "χορός" αναχώρησης των ύστατων κορυφαίων της ηπειρώτιικης πολυφωνίας, μετά την κυρά Φρόσω, τον Γιώργο Ντότη, τον Σωκράτη Τσιάβο, σήμερα πήρε μαζί του έναν πανέμορφο κρίκο που θα είναι ωστόσο για πάντα μες στο νου και την καρδιά μας.


Οργανικό μοιρολόι και στην συνέχεια το πωγωνήσιο πολυφωνικό τραγούδι ''Από πέρα απ' το ποτάμι''.
Από τον δίσκο ''ΒΑΛΚΑΝΙΚΑ ΧΡΩΜΑΤΑ'' που κυκλοφόρησε το 1997 σε επιμέλεια του Θοδωρή Γεωργόπουλου και του Δήμου Πολυμέρη.

Κλαρίνο - Θ. Γεωργόπουλος
Λαούτο - Κ. Παπαπροκοπίου
Βιολί - Μ. Τσιάτης
Κόντρα μπάσσο - Σ. Καβαλιεράτος
Τραγουδούν οι : Βαγγέλης Κώτσου, Δημήτρης Μάτσας, Ανθούλα Κώτσου, Ελένη Σταματίου, Πηνελόπη Μάτσα, Νότα Καλτσούνη.

Πρώτες φωτογραφίες από τις ετοιμασίες για το ''Πανηπειρωτικό Πανηγύρι 2017''. Καλή επιτυχία Πανηπειρωτική Συνομοσπονδία Ελλάδος!!!













Σήμερα Σάββατο 24 Ιουνίου, όλοι οι δρόμου οδηγούν στο γήπεδο του Baseball, στην Λεωφόρο Βουλιαγμένης, στην πρώην αμερικάνικη αεροπορική βάση του Ελληνικού, ένα δρόμο δεξιά, πριν το σταθμό του ΜΕΤΡΟ Ελληνικού, στο ''Πανηπειρωτικό Πανηγύρι 2017''.
Για να γλεντήσουμε, μετά τις 21.00' το βράδυ και μέχρι που θα σηκωθεί την άλλη μέρα το πρωί, ψηλά ο ήλιος, ηπειρώτικα, γνήσια και παραδοσιακά, όπως εμείς οι Ηπειρώτες και οι φίλοι της Ηπείρου γνωρίζουμε και κάνουμε. Και όλο αυτό, που θα είναι μοναδικό και ανεπανάληπτο, αξίζει να το ζήσουμε όλοι μαζί, να γλεντήσουμε και χορέψουμε κυκλικούς χορούς όπως παλιά..




Υπό τους ήχους και το τραγούδι, κορυφαίων μουσικών και τραγουδιστών που διαπρέπουν στην ηπειρώτικη μουσική σκηνή και όχι μόνο. 
Είσοδος ελεύθερη.

Καλή επιτυχία Πανηπειρωτική Συνομοσπονδία Ελλάδος, καλή διασκέδαση Ηπειρώτισσες και Ηπειρώτες, φίλες και φίλοι της Ηπείρου μας. 

Καλώς ν΄ ανταμωθούμε!!!

Αποκλειστικό φωτορεπορτάζ από το ετήσιο τρισάγιο για τον Ανδρέα Παπανδρέου που τελέστηκε από την οικογένειά του





Σήμερα, Σάββατο 24 Ιουνίου, στις 11:30 πμ, στο Α’ Νεκροταφείο Αθηνών,τελέστηκε σε στενό κύκλο το ετήσιο τρισάγιο για τον Ανδρέα Παπανδρέου.
Παραβρέθηκε η κόρη του Αντρέα Σοφία με τον υιό της Κώστα, ο Αντρίκος Παπανδρέου συνοδευόμενος από την σύζυγό του, ο πρώην Πρόεδρος της Βουλής Απόστολος Κακλαμάνης, οι πρώην υπουργοί Μιχάλης Καρχιμάκης και Παντελής Οικονόμου, φίλοι της οικογένειας και πρώην συνεργάτες του Αντρέα Παπανδρέου
Οι πρόεδρος του Κινήματος Γεώργιος Παπανδρέου καθώς

Κυριακή 25 Ιουνίου: Διακοπή της κυκλοφορίας στη Γέφυρα Ρίου-Αντιρρίου λόγω διαδήλωσης


Με αφορμή την προγραμματισμένη από τον Δήμο Πατρέων διαδήλωση κατά της ανεργίας στη Γέφυρα «Χαρίλαος Τρικούπης», η ΓΕΦΥΡΑ Α.Ε. ενημερώνει τους οδηγούς για κυκλοφοριακές ρυθμίσεις, οι οποίες θα εξελίσσονται ανάλογα με την πρόοδο της πορείας το πρωί της Κυριακής 25 Ιουνίου.
Σύμφωνα με το πρόγραμμα το οποίο έχει ανακοινωθεί από τον Δήμο Πατρέων, η πορεία αναμένεται να φτάσει από την Πάτρα στο Ρίο (νότιο όριο παραχώρησης της Γέφυρας) περίπου στις 10:00-11:00 το πρωί.
Αρχικά αναμένεται η διακοπή και η εκτροπή της κυκλοφορίας προς το πορθμείο για το ρεύμα από Ρίο προς Αντίρριο και στη συνέχεια για το ρεύμα από Αντίρριο προς Ρίο.
Λόγω της ύπαρξης πεζών στο κατάστρωμα της Γέφυρας καθ όλη τη διάρκεια της πορείας, η Τροχαία θα διακόπτει την κυκλοφορία των οχημάτων στο εκάστοτε ρεύμα κυκλοφορίας που επηρεάζεται.
Παρακαλούνται οι οδηγοί να συμμορφώνονται με τις οδηγίες και τις υποδείξεις της Τροχαίας.

«Στοίχημα» για τους Βορειοηπειρώτες η αυξημένη συμμετοχή στις εκλογές



 Κάτι λιγότερο από 24  ώρες έμειναν για να ανοίξουν οι κάλπες στην Αλβανία και το τοπίο είναι σχεδόν ξεκάθαρο όσον αφορά στα ελληνικά κόμματα: Το "ΚΕΑΔ" θα εκπροσωπηθεί στην αλβανική Βουλή με το Βαγγέλη Ντούλε, ο οποίος, όπως λένε οι συνεργάτες του, είναι πολιτικός με εμπειρία και έχει τη δυνατότητα του στρατηγικού σχεδιασμού. 
Ο κ. Ντούλες αναμένεται να εκλεγεί μέσα από τη συνεργασία του με το Δημοκρατικό Κόμμα (τρίτος στη λίστα της περιφέρειας Αυλώνας), χωρίς βέβαια να χάσει το ΚΕΑΔ, όπως υποστηρίζει, την ανεξαρτησία του και την αυτοτέλειά του. 
 Το «ΜEGA» φαίνεται, παρά την επιχειρούμενη συσπείρωση του ελληνικού στοιχείου,  εντός και εκτός Αλβανίας, και μ' έναν δημοφιλή υποψήφιο στην περιφέρεια Αυλώνας, το γιατρό Νίκο Κούρη, να μένει εκτός Βουλής,  αφού είναι δύσκολο ως μη συνεργαζόμενο με κάποιο μεγάλο κόμμα, να συγκεντρώσει τις χιλιάδες ψήφους του εκλογικού ορίου.


Ο Πρόεδρος της «Ομόνοιας»
Ο πρόεδρος της "ΟΜΟΝΟΙΑΣ" Λεωνίδας Παππάς, που εμφανίστηκε και μίλησε σε συγκέντρωση του "ΜΕGA" στο χωριό του, το Αλύκο,  απηύθυνε έκκληση  για μαζική συμμετοχή του κόσμους στις εκλογές, που όπως τονίζει κάθε άλλο παρά αδιάφορες είναι.  «Μπορεί- συνέχισε-  κάποιοι να μην βρίσκουν κάτι να επιβραβεύσουν, μπορούν όμως όλοι οι Βορειοηπειρώτες με την ψήφο τους να καταδικάσουν την πιο ανθελληνική κυβέρνηση που είχαμε ποτέ. Το Σοσιαλιστικό Κόμμα χρησιμοποιεί θεμιτά και αθέμιτα μέσα, όσο πουθενά αλλού στη χώρα, για να υφαρπάξει την ψήφο των Ελλήνων για να «νομιμοποιήσει» την πολιτική του. Είναι εθνικό και πολιτικό χρέος να αντισταθούμε ενάντια στους εκβιασμούς και την εθνικιστική – ανθελληνική πολιτική του Έντι Ράμα».


Οι «Τσάμηδες»
Εξάλλου οι "Τσάμηδες" βρίσκονται σε απόγνωση, αφού όλα δείχνουν ότι, αυτόνομα κατερχόμενοι, θα καταποντιστούν και από τις πέντε βουλευτικές έδρες, που είχαν, μετά βίας διεκδικούν, σύμφωνα με εκτιμήσεις Αλβανών εκλογολόγων μία ή δύο, αν και δεν αποκλείεται το ενδεχόμενο να μην εκπροσωπηθούν και καθόλου στη νέα αλβανική Βουλή.   


Ωμή παρέμβαση Ερντογάν
Εν τω μεταξύ αίσθηση προκαλεί η ωμή παρέμβαση του Τούρκου Προέδρου Ερντογάν στην εκλογική διαδικασία, στηρίζοντας ανοιχτά το Σοσιαλιστικό Κόμμα του Έντι Ράμα. «Θέλω να ευχηθώ καλή επιτυχία στον αγαπητό μου φίλο και πρωθυπουργό Έντι στις προσπάθειές τους. Επίσης και τον εκλεγμένο πρόεδρο, προσωπικά είμαι υπέρ της αλληλεγγύης μεταξύ τους», δήλωσε ο Τούρκος Πρόεδρος, επιχειρώντας έμμεσα να «συμφιλιώσει» τους συνεργαζόμενους στην απερχόμενη Κυβέρνηση Ράμα και Μέτα, που τις τελευταίες εβδομάδες ανταλλάσουν «φαρμακερές» κατηγορίες. Σε τέτοιο σημείο έχει φτάσει η αντιπαράθεση, που ο γραμματέας του Σοσιαλιστικού Κόμματος απείλησε το Μέτα να «ανακαλέσει» η Βουλή την εκλογή του ως Προέδρου της Δημοκρατίας, καθήκοντα που πρέπει να αναλάβει προς το τέλος Ιουλίου.


Ο Δήμαρχος Χειμμάρας
Την ίδια στιγμή αφαιρέθηκε, όπως αναφέρουν δημοσιεύματα του τύπου, με απόφαση του ελληνικού υπουργείου Εσωτερικών, η ελληνική ιθαγένεια από το δήμαρχο Χειμμάρας Γιώργο Γκόρο.

Η. Μ.

Συνταγές από τον Ηπειρώτη chef Τάσο Τόλη : Αυγά καγιανά


Υλικά για 6 άτομα

Συστατικά
1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 καυτερές πιπεριές
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
8 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
1 κ.σ. πάπρικα σε σκόνη
4-5 τοματάκια ολόκληρα (περίπου 800γρ.)
Αλάτι
8 αυγά
2 κ.σ τριμμένη φέτα
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2-3 Πίτες για σουβλάκι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος
1)
Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο. Πρόσθεσε τις πιπεριές καθαρισμένες από τα σποράκια, μαζί με το κρεμμύδι να γυαλίσουν και να μαλακώσουν για έξι λεπτά
2)
Πρόσθεσε το σκόρδο σπασμένο, το κύμινο και την πάπρικα και συνέχισε το σοτάρισμα ανακατεύοντας διαρκώς
3)
Ρίχνετε και τις τριμμένες τομάτες αφήστε να σιγοβράσουν τα υλικά για 6-8 λεπτά
Αλάτισε
4)
Σπάσε ένα ένα τα αυγά μέσα στη σάλτσα, μοιράζοντάς τα καλά μέσα στο σκεύος. Σκέπασε την κατσαρόλα και ψήσε για 5' λεπτά να στερεοποιηθούν οι κρόκοι. Άνοιξε το σκεύος, και με ένα κουτάλι ρίξε προσεκτικά την καυτή σάλτσα πάνω από το ασπράδι να ψηθεί, προσέχοντας να μην διαλύσεις τον κρόκο
5)
Κατέβασε από τη φωτιά, πασπάλισε με την τριμμένη φέτα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σέρβιρε με φρυγανισμένο ψωμάκι ή πιτούλες








 Τάσος Τόλης
  Επίτιμος Πρόεδρος Λέσχης 
 Αρχιμαγείρων Ελλάδος






Παρασκευή, 23 Ιουνίου 2017

Παραλία Γάτα στην Πλαταριά Θεσπρωτίας













Η παραλία Γάτα είναι η πρώτη που συναντάτε μετά την Ηγουμενίτσα με κατεύθυνση προς Πλαταριά.
Πρόκειται για μια μικρή πανέμορφη, παραλία που περιβάλλεται από πολύ πράσινο αλλά και απότομους βράχους που την καθιστούν μία από τις πιο γραφικές της περιοχής! Η αμμουδιά αποτελείται από χοντρό βότσαλο και τα νερά της είναι καταγαλανά και καθαρά! Επίσης μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας ή ένα σνακ στις ξαπλώστρες που προσφέρει η γραφική καντίνα που λειτουργεί εκεί.

Τέλος αξίζει να σημειωθεί ότι παρέχει και αρκετό χώρο πάρκινγκ για το αυτοκίνητό σας.



Αν ψάχνετε φέτος να βρείτε δρόμο που οδηγεί στην παραλία της Γάτας (τοποδείκτης) από το Google Earth, θα ατυχήσετε. Ο δρόμος ανοίχτηκε πολύ πρόσφατα και οι δορυφορικές φωτογραφίες της Google είναι παλιότερες. 















Μέχρι πέρσι σ' αυτήν την παραλία πήγαινε κανείς μόνο πεζός από μονοπάτι ή με σκάφος από τη θάλασσα. Από ό,τι πληροφορήθηκα από τους ντόπιους η τοποθεσία ήταν έτοιμη να παραδοθεί σε πετρελαϊκή εταιρία για να εγκαταστήσει τις δεξαμενές της αλλά την τελευταία στιγμή αυτό αποφεύχθηκε με πρωτοβουλία της τοπικής αρχής και μάλιστα ανοίχτηκε δρόμος ώστε να αξιοποιηθεί τουριστικά. Κάποιοι λένε ότι ακόμα εκκρεμεί η υπόθεση αλλά από τη στιγμή που άρχισε ο κόσμος να πηγαίνει εκεί για μπάνιο το βρίσκω απίθανο να τολμήσουν να την... εξαφανίσουν. Πιστεύω ότι η κίνηση για το άνοιγμα του δρόμου αποδείχτηκε πολύ έξυπνη τελικά.





Λοιπόν για να φτάσετε εκεί θα πρέπει να προσέξετε ερχόμενοι από Ηγουμενίτσα στο σημείο που στα αριστερά σας υπάρχουν κάποιες σκαμμένες στροφές και εχει δημιουργηθεί ένας χώρος σαν νταμάρι, κάπου εκεί κοντά θα δείτε στο δεξί σας χέρι την παραπάνω πινακίδα που λέει απλά Beach και έχει μια ζωγραφισμένη γάτα.





Η απόσταση από την εθνική είναι πολύ μικρή. Σε ένα λεπτό θα έχετε φτάσει. Ο δρόμος δεν έχει ασφαλτοστρωθεί ακόμα αλλά άκουσα ότι είναι μέσα στα άμεσα σχέδια. Στο τέλους του δρόμου υπάρχει ένα αρκετά ευρύχωρο πλάτωμα - πάρκινγκ που χωράει αρκετά αυτοκίνητα και στην άκρη του προς τη μεριά της θάλασσας μια καντίνα. 




Από την καντίνα κατεβαίνετε 5-6 φαρδιά χωμάτινα "σκαλοπάτια" που συγκρατούνται από κλαδιά δέντρων, μόνο που αυτά έχουν βγει στην επιφάνεια και είναι έτοιμα να σας βάλουν τρικλοποδιά, γι' αυτό προσοχή στο κατέβασμα.

Αυτό που κάνει αυτή την παραλία πολύ συμπαθητική είναι το μικρό της μέγεθος, τα μεγάλα άσπρα βότσαλα (οπτικά εννοώ), τα δέντρα δίπλα της και τα τραπεζάκια στη σκιά των δέντρων.  





Ο καντινιέρης το σκέφτηκε πρακτικά το θέμα. Τα τραπεζάκια με τις καρέκλες καταλαμβάνουν μικρότερο χώρο και μπορούν να φιλοξενήσουν πολύ περισσότερο κόσμο από ό,τι οι ξαπλώστρες. Έτσι λοιπόν όπου υπήρχε φυσική σκιά έβαλε μερικά τραπεζοκαθίσματα, ό,τι είχε εύκαιρο από παλιά σιδερένια και πλαστικά μέχρι και ένα ζευγάρι πολυθρόνες από μπαμπού!!  

Όπου δεν υπήρχε σκιά μπήκαν μερικές ομπρέλες αλλά και εδώ με καρέκλες αντί για ξαπλώστρες. Προσέξτε το "τραπεζάκι" που είναι στημένη η ομπρέλα της παρακάτω φωτογραφίας. Έχετε δει πιο πρακτική χρήση για τα "καρούλια" από τα καλώδια της ΔΕΗ;   Τίποτα δεν πάει χαμένο.  




Η παραλία έχει άσπρο χοντρό βότσαλο μέχρι και μέγεθος πατάτας έξω, αλλά και μεγαλύτερα μέσα στο νερό. Τα νερά βαθαίνουν σχετικά ομαλά, δεν είναι ρηχά αλλά φαίνονται πολύ καθαρά. Πιστεύω να πήρατε μια ιδέα. Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμένα μου άρεσε αυτή η μικρή παραλία παρά τα μεγάλα της βότσαλα που δεν είναι και τόσο φιλικά στο περπάτημα όπως η άμμος ή το ψιλό βοτσαλάκι.







Δείτε τα video