Στην Λεωφόρο Ιωαννίνων προς την έξοδο της πόλης στο δεξί σου χέρι θα δεις την
ταμπέλα του . Τέξας ! Ουζερί – Μεζεδοπωλείο – Εστιατόριο . Ιδιοκτήτης και
Μάγειρας είναι ο καλός φίλος και συνάδελφος Θανάσης Βρεττός .
Με τον Θανάση μας συνδέει κάτι παραπάνω από φιλία καθώς στο μαγαζί του έκανα
την πρακτική μου γυρνώντας από την Κωνσταντινούπολη . Επίσης συνδέθηκα με την
οικογένεια του σε τέτοιο βαθμό που όταν βρίσκομαι στο χώρο του Τέξας έχω την
εντύπωση ότι είμαι στο σπίτι μου .
Οικογενειακή υπόθεση λοιπόν το Τέξας . Οικογενειακή υπόθεση που περνάει από
γενιά σε γενιά καθώς οι γονείς του Θανάση στην ίδια περιοχή λίγα βήματα πιο πάνω
από το σημερινό Τέξας διατηρούσαν καφενείο με την ονομασία ο Παράδεισος . Από
εκεί είναι και η φωτογραφία που βλέπετε στην αρχή του άρθρου . Εκεί μεγάλωσε και
ο Θανάσης , μέσα στον παράδεισο . Τον Φαντάζομαι ανάμεσα στο παλιό ψυγείο πάγκο
να προσπαθεί να πιάσει το βάζο με τα λουκούμια που κερνάνε με τον καφέ . Να
είναι συνεχώς στα πόδια της μάνας του καθώς αυτή φτιάχνει τους μεζέδες για το
ούζο . Βλέπεις εκείνη την περίοδο η πόλη είχε μόνο ούζο καθώς και πέντε
ποτοποιίες . Το τσίπουρο δεν το έπιναν στην Πρέβεζα . Για αυτό είναι τόσο καλός
μάγειρας ο Θανάσης , μαγειρεύει με μεράκι όπως έκανε τότε στον παράδεισο η
μητέρα του .
Ο παράδεισος που έγινε Τέξας ! Πως έγινε ; Απλό .μια ημέρα κάποιος από τους
θαμώνες πυροβόλησε για κάποια αφορμή . Η πόλη το έμαθε και άρχισε το σούσουρο .
Τέξας έγινε στον παράδεισο το μάθατε ; Και έτσι το μαγαζί μετονομάστηκε σε Τέξας
. Αργότερα ο Θανάσης έχτισε το δικο του μαγαζι λίγο παραπέρα απο τον παράδεισο .
Πάντως αν είχα εγω το μαγαζι θα το έλεγα Τέξας σινεμά ο παράδεισος .
Στο μαγαζι του Θανάση θα βρεις μια σειρά απο κρεατομεζεδες άλλοι σχάρας άλλοι
κατσαρόλας , τα περίφημα πιτάκια σχάρας και οτι άλλο φανταστεί ο νους σου .
Δυστυχώς και σε αυτό το ουζερί επικρατεί η κρεατοφαγία και οχι οι ψαρομεζέδες αν
και η θέση του το δικαιολογεί , είπαμε ειναι στα βλάχικα .
Τέξας λοιπόν σινεμά ο παράδεισος .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου