Συνταγές από τον Ηπειρώτη chef Τάσο Τόλη : Σαλάτα ντομάτα με αβοκάντο

Υλικά για 4 άτομα

2 ντομάτες κομμένες σε κύβους 

2 αβοκάντο - αποφλοιωμένα χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε κύβους

1 κιτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους

1 κ. γλ.κόκκινο πιπέρι

2 κ. σ. ελαιόλαδο

2 λεμόνια φρέσκα ( χυμό )

αλάτι

μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Ανακατέψτε το αβοκάντο, πιπεριά, τη ντομάτα, σε σαλατιερα .

Προσθέστε το κόκκινο πιπέρι, αλάτι αφηστε να μαριναριστουν για 2-3 λεπτα.

Κτυπήστε στο μπλεντερ το ελαιόλαδο και χυμό λεμονι και σερβίρετε .

Συνοδεύεται με θαλασσινα η B.B.Q , με ρυζι .

Τάσος Τόλης
Επίτιμος Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος

romiazirou.blogspot.gr