Με πρόσηµο το «50», δηλαδή τιµή πάνω από 1,53 µε 1,55 ευρώ το κιλό φαίνεται ότι θα κλείσουν οι µεγάλες ποσότητες στο πρόβειο γάλα, σε µια συγκυρία κατά την οποία το ενδιαφέρον της ζώνης γάλακτος έχει µετατοπιστεί στις συµφωνίες που επίκεινται σε Ελασσόνα και Λιβάδι.
Την άλλη εβδοµάδα αναµένεται µια πρώτη αντίδραση της αγοράς, από την πλευρά της προσφοράς, στις εξελίξεις που σηµειώθηκαν την περίοδο των Χριστουγέννων, κατά την οποία συντονισµένες προσπάθειες των κύριων εκπροσώπων των τυροκόµων και των γαλακτοβιοµηχανιών κατάφεραν να διαρρήξουν τη «Γραµµή Μαζινό» των 1,60 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα.
Με ορίζοντα την ερχόµενη εβδοµάδα, µεγάλα συλλογικά σχήµατα, τα οποία διαχειρίζονται και τους κρίσιµους όγκους στη ζώνη γάλακτος της Θεσσαλίας, αναµένεται να επιχειρήσουν µια αντίδραση στις πιέσεις των µεταποιητών, µιας και ανεξάρτητα από τις διαρροές που υπήρξαν από την πλευρά γαλακτοβιοµηχανιών για τιµές στην περιοχή των 1,53 ευρώ, οι ποσότητες είναι ακόµα αρκετές για µια αντιστροφή του κλίµατος. Το κλίµα παραµένει έκρυθµο, µε τους γαλατάδες να πιέζουν για µείωση των τιµών, «κραδαίνοντας» και το επιχείρηµα ότι «τα σούπερ µάρκετ ζητούν φθηνό τυρί, γιατί έχει πέσει η κατανάλωση» και τους κτηνοτρόφους να αντιτάσσουν πως γάλα δεν υπάρχει και πως οι τιµές που προτείνει η βιοµηχανία καθιστούν µη βιώσιµες τις εκµεταλλεύσεις.
Φαίνεται πως η κίνηση της Χώτος να κόψει 1,70 ευρώ για το πρόβειο και 1,05 ευρώ για το γίδινο για τα τιµολόγια Νοεµβρίου, κάτι το οποίο ανακοινώθηκε στις αρχές ∆εκεµβρίου, δεν προκάλεσε το «ντόµινο» νέων παρόµοιων συµφωνιών, που προσδοκούσαν οι κτηνοτρόφοι, µε εξαίρεση ίσως τις πληροφορίες που ακούστηκαν πριν από περίπου ένα δεκαπενθήµερο, οι οποίες ήθελαν µεγάλη γαλακτοβιοµηχανία της χώρας να πλήρωσε για τη νέα γαλακτική περίοδο κσι για µια ποσότητα γύρω στους 250 τόνους πρόβειο, τιµή 1,74 ευρώ το κιλό, σε δύο µεγάλα κοπάδια που ανήκουν σε µέλη του Αγροκτηνοτροφικού Συνεταιρισµού Γαλάτιστας.
Στη µάχη που δίνεται αυτές τις ηµέρες, εν µέσω εορταστικής περιόδου, οι κτηνοτρόφοι απροσδόκητα, ίσως, έχουν «συµµάχους» πολλούς µικροµεσαίους τυροκόµους, οι οποίοι, τουλάχιστον στη Βόρεια Ελλάδα, για το Νοέµβριο πλήρωσαν το πρόβειο σε ένα εύρος τιµών µεταξύ 1,60 και 1,65 ευρώ το κιλό και είναι πρόθυµοι να συνεχίσουν µε ίδιες τιµές σε όλη τη νέα γαλακτική περίοδο, σύµφωνα µε το ρεπορτάζ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου