Η Πίστη και η παράδοση είναι ζώσα και όχι κάτι μουσειακό! Παραδοσιακό είναι το μαγείρεμα σε χάλκινα και επικασσιτερωμένα ( γανωμένα ) σκεύη.
Ηπειρώτες από το
Παλαιοχώρι ( Σκάλας ) Φιλιατών Θεσπρωτίας,
στις υπώρειες του Πεντελικού Όρους –
Αττικής τις εορταστικές τούτες ημέρες
δεν ξεχνούν την πατρίδα τους.
Έδειξαν λοιπόν ότι
η μαγειρική έχει την δική της παράδοση
και οι Ηπειρώτες ξέρουν να την κρατούν
ζωντανή!
ΚΕΙΜΕΝΟ-
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Σπύρος Θεοδ. Κουτσοχρήστος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου