Τετάρτη, 30 Σεπτεμβρίου 2020

Ανακοίνωση της Πανηπειρωτικής για τα 77 χρόνια από την εκτέλεση των 49 προκρίτων της Παραμυθιάς.

Στις 29 Σεπτεμβρίου 1943 διαπράχτηκε ένα από τα σοβαρότερα και ειδεχθέστερα εγκλήματα από τους φασίστες Γερμανούς εισβολείς. Τα Γερμανικά στρατεύματα κατοχής εκτέλεσαν 49 Προκρίτους της Παραμυθιάς.
Τέτοια αποτρόπαια εγκλήματα δεν διαγράφονται από τη μνήμη της ανθρωπότητας και γίνονται αιτία συνείδησης πως ο φασισμός με οποιαδήποτε μορφή και αν εμφανίζεται και δρα είναι εγκληματογόνος και το χρέος μας οδηγεί να σφυρηλατήσουμε εναντίον του αντιστασιακή συνείδηση.


Η ΠΣΕ πιστή στο πνεύμα της αντίστασης κατά του φασισμού ήδη στο παρελθόν κατέγραψε και ανέδειξε με ψηφιακό δίσκο τα εγκλήματα των Ναζί στην Ήπειρο και τώρα επεξεργάζεται ένα τεράστιο υλικό για τα μαρτυρικά χωριά της Ηπείρου προκειμένου να συνθέσει ένα δεύτερο cd. Και να αποδείξει πως « η τραγική σελίδα που γράφτηκε στα χωριά της Ηπείρου αδυνατεί να την αντέξει ο ανθρώπινος νους και δεν μπορεί να τη συγχωρήσει η παγκόσμια ιστορία. Καμία συγγνώμη δεν είναι αρκετή και κανένα ελαφρυντικό δεν υπάρχει».


Χρέος μας ο αγώνας κατά του φασισμού με οποιαδήποτε νεότευκτη μορφή κι αν εμφανίζεται.

(Φωτ.: Αλέξης Τσέκας)

Αποφασισμένοι να μην πέσουν κάτω από τα 95 λεπτά για το πρόβειο οι κτηνοτρόφοι


Τρενάρουν τις συζητήσεις όσοι γαλατάδες έχουν «κλείσει» αρκετές ποσότητες ενόψει της νέας σεζόν

Δεδομένη θα πρέπει να θεωρείται η δυναμική ανόδου των τιμών που έχει αναπτυχθεί από το καλοκαίρι στην αγορά του αιγοπρόβειου ενόψει της νέας γαλακτοκομικής περιόδου. Κτηνοτρόφοι, που συνομίλησαν με την «ΥΧ», κάνουν λόγο για αυξήσεις 5 – 10 λεπτών/κιλό στο πρόβειο και 3-5 λεπτών/κιλό στο γίδινο, για κάποιους τουλάχιστον μήνες της ερχόμενης σεζόν. Από την πλευρά τους, μεγάλοι συνεταιρισμοί προετοιμάζονται για τη σύναψη συμφωνιών και δεν πέφτουν κάτω από τα 95 λεπτά, από τη στιγμή που μπορούν να εξασφαλίσουν σημαντικές ποσότητες ποιοτικού γάλακτος.

Τούτων λεχθέντων και δεδομένου ότι ήδη οι εταιρείες έχουν κλείσει αρκετά γάλατα, συνήθεις φαίνεται ότι είναι οι πρακτικές καθυστέρησης των συζητήσεων, ώστε να «πέσουν» οι κτηνοτρόφοι στη διαπραγμάτευση υπό την πίεση των αναγκών τους σε ρευστότητα.

Θέλουν να «κλειδώσουν» τους κτηνοτρόφους

Σύμφωνα με πηγές της «ΥΧ», συνεχίζουν να ανεβαίνουν τα νούμερα σε προβατοτρόφους του Nομού Μαγνησίας. Ενδεικτικά, κτηνοτρόφος είδε στο τιμολόγιο του Αυγούστου άνοδο από τα 94 στα 96 λεπτά/κιλό. «Ορισμένες εταιρείες έχουν ξεκινήσει να δελεάζουν τους συνεργαζόμενους κτηνοτρόφους με βελτιωμένες τιμές στο κλείσιμο της χρονιάς για να μην μπουν σε σκέψεις να δώσουν το γάλα τους αλλού», μας είπε ζωοτέχνης από την περιοχή.

Στην εκτίμηση ότι θα υπάρξουν αυξήσεις που θα κυμανθούν από 5 έως 10 λεπτά στο πρόβειο προχώρησε, μιλώντας στην «ΥΧ», ο Παναγιώτης Στέφας, κτηνοτρόφος από την Κορινθία. «Αυτό μεταφράζεται σε μια ανώτατη τιμή από 90 έως 95 λεπτά, αλλά δεν ισχύει για όλη τη χρονιά», διευκρινίζει ο ίδιος. Σύμφωνα με τον κ. Στέφα, η ζήτηση για γίδινο αυξάνεται, γεγονός που αναμένεται να διαμορφώσει μια ανώτατη τιμή κοντά στα 70 λεπτά.

Τη δική του εκτίμηση έδωσε στην «ΥΧ» ο πρόεδρος της Ένωσης Ελληνικών Τυροκομείων, Νίκος Τάχας: «Τα δεδομένα δείχνουν ότι μια άνοδος στις τιμές είναι πολύ πιθανή, ωστόσο όχι στα επίπεδα που έχουν ακουστεί από ορισμένους. Θεωρώ πως πιο ρεαλιστική είναι μια ανώτατη τιμή στα 95 λεπτά, όμως θα πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι παραμένει η αβεβαιότητα στην εστίαση λόγω του κορωνοϊού».

Δεν είναι για όλους, λένε οι έμπειροι

Στον αντίποδα, ο αιγοτρόφος από τα Ιωάννινα Μιχάλης Βέργος, που συνεργάζεται με γνωστή τοπική γαλακτοβιομηχανία, ανέφερε ότι «εμείς πληρωνόμαστε μεσοσταθμικά στα 49-50 λεπτά. Ακόμη οι εταιρείες κρατούν κλειστά τα χαρτιά τους και περιμένουμε μετά τα μέσα Οκτωβρίου να ακούσουμε συγκεκριμένα νούμερα». Ιδιαίτερα συγκρατημένος παρουσιάζεται και ο κτηνοτρόφος από την Αχαΐα, Παναγιώτης Ρέκκας: «Κατά τους θερινούς μήνες είδαμε αυξήσεις έως και 10 λεπτά στο πρόβειο γάλα, ωστόσο, οι ποσότητες ήταν μικρότερες. Με αυτά που γνωρίζουμε, μέχρι στιγμής, δεν περιμένουμε ανάλογες τιμές τον χειμώνα».

Στην Καστοριά, έχουν κλείσει ήδη συμφωνίες ενόψει της νέας περιόδου, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Δημητριακών και Κτηνοτροφικών Προϊόντων, Δημήτρη Μόσχο. «Ωστόσο, κανείς δεν μιλάει με συγκεκριμένους αριθμούς, απλώς λένε για άνοδο 3-4 λεπτών φέτος. Οι τιμές στις συμφωνίες παραμένουν ανοιχτές», καταλήγει ο ίδιος.

https://www.ypaithros.gr

Ανακοίνωση της Πανηπειρωτικής Συνομοσπονδίας για την ημέρα Εθνικής Μνήμης των Εθνικών Ευεργετών

Η 30ή Σεπτεμβρίου κάθε έτους καθιερώθηκε ως ημέρα Εθνικής Μνήμης των Εθνικών Ευεργετών. Η ημέρα αυτή είναι ιδιαίτερη για όλη την Ήπειρο, αφού η έννοια της εθνικής ευεργεσίας κυριολεκτείται από τα δείγματα μεγαλοψυχίας, γενναιοδωρίας, αλτρουισμού, αυτοθυσίας και εθνικής συνεισφοράς που επέδειξαν οι Ηπειρώτες – Εθνικοί Ευεργέτες. Με την περιουσία μεγάλων ανδρών-Ηπειρωτών έγιναν πλείστα κοινωφελή ιδρύματα στην Αθήνα τα οποία υπηρετούν εθνικούς και πολιτιστικούς σκοπούς.

Οι Ηπειρώτες Εθνικοί Ευεργέτες, τα ξενιτεμένα αυτά παιδιά της Ηπείρου, στάθηκαν πάντοτε αρωγοί στο έθνος τους και παντού σ’ όλο τον κόσμο, όπου κι αν ήταν, «είχαν κλείσει μέσα στην ψυχή τους την πατρίδα». Στους δύσκολους καιρούς βοήθησαν το Έθνος να σταθεί στα πόδια του. Πολλά έργα ευεργετών δεσπόζουν στον Ελληνικό χώρο δείχνοντας τον ψυχικό πλούτο και τα ευγενή αισθήματα καθώς και την αμέριστη αγάπη των ηπειρωτών – ευεργετών.

Τρανή απόδειξη πως η ελληνική-ηπειρώτικη ψυχή, και για πολλούς άλλους λόγους, μεγαλούργησε ανά τους αιώνες επιδεικνύοντας δείγματα μεγαλοψυχίας και εθνικής ευποποιίας. Αρετές που εν τοις πράγμασι οι εθνικοί ευεργέτες καθιέρωσαν και κληροδότησαν στις επόμενες γενιές.

Η Ήπειρος στην ουσία είναι η πατρίδα των ευεργετών. Το άγονο και κακοτράχαλο ηπειρώτικο έδαφος πότισε πάντοτε το «ίαμα» της ευεργεσίας. Και έτσι φύτρωσε, βλάστησε και καρποφόρησε το δέντρο της προσφοράς και της συνδρομής στην πατρίδα. Ευεργέτες και δάσκαλοι, έκτισαν, δίδαξαν και φώτισαν λαμπρά μυαλά, γεμάτα αγώνα και προκοπή. Γι’ αυτό δημιουργήθηκε η μεγάλη πνευματική και ανανεωτική κίνηση που στην ουσία λειτούργησε ως προάγγελος της νεοελληνικής αναγέννησης και προετοίμασε τον αγώνα για την απελευθέρωση.

Τα κληροδοτήματα των Ηπειρωτών, τα εθνικά αυτά ευεργετήματα έχουν πάρει πανελλήνιο χαρακτήρα διδάσκουν αξίες και ιδανικά. Είναι στοιχεία της εθνικής μας κληρονομιάς και γι’ αυτό ανήκουν σ’ όλους τους Έλληνες, δεν εντάσσονται, «στα υπό εκμετάλλευση» και, φυσικά, δεν είναι δυνατόν να τα διαχειριστούν ιδιωτικά συμφέροντα.

Η Πανηπειρωτική Συνομοσπονδία Ελλάδας, η κορυφαία οργάνωση των απόδημων Ηπειρωτών που αριθμεί στις τάξεις της τετρακόσια εβδομήντα έξι (476) Σωματεία Ηπειρωτών, είναι ο μέγας θεματοφύλακας της Ηπειρώτικης παράδοσης και του Ηπειρώτικου πολιτισμού. Αυτόν τον πολιτισμό στον οποίο συμπεριλαμβάνονται και τα εθνικά ευεργετήματα υπηρετεί και προασπίζει και θα αγωνιστεί, όπως έκανε και παλιότερα, για την αποτροπή τυχόν μετατροπής τους σε «εμπορικά προϊόντα» και ως εκ τούτου της διαχείρισής τους από ιδιωτικά συμφέροντα.

Με απόφαση του ΔΣ θα συγκροτηθεί επιτροπή για τα κληροδοτήματα. Η επιτροπή αυτή θα έχει ως αντικείμενο τη μελέτη και τη διατύπωση προτάσεων προκειμένου η διαχείριση των Εθνικών Κληροδοτημάτων να γίνεται από πρόσωπα και σύμφωνα με τη βούληση των διαθετών. Η προσπάθεια αυτή είναι συνέχεια του μεγάλου αγώνα που διεξάγει η ΠΣΕ, αφού οι Ηπειρώτες ως κληρονόμοι του μέγιστου αγαθού που κληρονόμησαν, της εθνικής και τοπικής ευεργεσίας, το οποίο είναι και υλικό αγαθό και ηθικοπολιτισμικό, θα πρέπει να προστατεύουν τα Ηπειρώτικα Κληροδοτήματα.

Το Γραφείο Τύπου της ΠΣΕ

Απίστευτο: Θα χρεώνουν τις πινακίδες κυκλοφορίας ανάλογα με το πόσο «εύκολα» νούμερα έχουν

Το υπουργείο Μεταφορών ετοιμάζεται να βάλει ζεστό χρήμα στα δημόσια ταμεία πουλώντας… εύκολες πινακίδες κυκλοφορίας.

Ο λόγος για τις πινακίδες κυκλοφορίας με εύκολη αρίθμηση οι οποίες αυτή τη στιγμή πωλούνται στη «μαύρη αγορά» σε τιμές που… ξεφεύγουν.

Οι προτάσεις που έχουν πέσει στο τραπέζι των διαβουλεύσεων κάνουν λόγο για κλιμακωτές χρεώσεις ανάλογα με την επιλεγόμενη αρίθμηση των πινακίδων κυκλοφορίας.

Ειδικότερα σύμφωνα με πληροφορίες του Newsauto.gr οι πινακίδες κυκλοφορίας με τέσσερις ίδιους αριθμούς για παράδειγμα 1111, 8888, 3333, 1000, θα κοστίζουν πιο ακριβά από όλες τις υπόλοιπες και το κόστος απόκτησής τους μπορεί να κυμανθεί μεταξύ 1.000 και 1.500 ευρώ.

Φθηνότερα θα διατίθενται οι πινακίδες κυκλοφορίας με 2 ζεύγη ίδιων αριθμών για παράδειγμα 2525, 6969, 8844 και το κόστος του αναμένεται να κυμανθεί μεταξύ 500 έως 900 ευρώ.

Τέλος θα υπάρχουν και οι πινακίδες κυκλοφορίας με τους αριθμούς να είναι σε μια αριθμητική συνέχεια για παράδειγμα 1234, 9876, 5678 οι οποίες θα κοστίζουν γύρω στα 300 ευρώ.

Με αυτό τον τρόπο το υπουργείο Μεταφορών θέλει να διαλύσει τις παράγγες που λιμνάζουν χρόνια και λαμβάνουν χιλιάδες «μαύρα» ευρώ.

Άλλωστε δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι όλα τα πολυτελή αυτοκίνητα έχουν συγκεκριμένες και εύκολες πινακίδες, με εύκολους αριθμούς όπως «1000» ή «1122» ή «4444» ή «1234».

http://www.topontiki.gr

https://xiromeropress.gr

Ρωμιά: Ένας παραμελημένος οικισμός της Φιλιππιάδας . (Του Μιχάλη Κατραχούρα)

 

ΠΡΟΣ:   Δήμαρχο και δημοτικούς συμβούλους Δήμου Ζηρού

ΡΩΜΙΑ ΔΗΜΟΥ ΖΗΡΟΥ

 ( ένας παραμελημένος οικισμός της Φιλιππιάδας )

Η κοινότητα Ρωμιάς ενώ, αποτελεί άτυπα οικισμό της Φιλιππιάδας με μεγάλες δυνατότητες και προοπτικές όπως έχουν αποφανθεί στο παρελθόν ειδικοί επιστήμονες, είναι  αρκετά παραμελημένη έως υποβαθμισμένη από το Δήμο. Να θυμίσω ότι οι κτιριακές εγκαταστάσεις και μεγάλο τμήμα του  Ζηρού υπάγονται στη Ρωμιά. Eίναι το μοναδικό χωριό της Ελλάδας που δεν έχει καμία πλατεία, ανέφεραν σε επιστολή τους δύο νέοι δημοτικοί σύμβουλοι του δήμου Ζηρού, οι κύριοι Βέργος και Κόκκαλης και ζήτησαν την κατασκευή της.  Έχουν απόλυτα δίκαιο και οι ευθύνες της Τοπικής Αυτοδιοίκησης δεν είναι τωρινές αλλά διαχρονικά μεγάλες. Για την ενημέρωση των συμπολιτών μας και για να καταδείξω τη νοοτροπία και συμπεριφορά της διοίκησης σε ένα χωριό με λίγους και μη απαιτητικούς ψηφοφόρους, ας μου επιτραπεί μια ιστορική αναδρομή.

 

ΠΛΑΤΕΙΑ ΡΩΜΙΑΣ: Η Ρωμιά ήταν ανεξάρτητη κοινότητα μέχρι και το έτος 1998 οπότε και εντάχτηκε στο Δήμο Φιλιππιάδας με το σχέδιο Καποδίστριας. Το έτος 2006 ο δήμος Φιλιππιάδας ενέταξε στο πρόγραμμα ΘΗΣΕΑΣ με το ποσό των 85.141,77 ευρώ την κατασκευή πλατείας Ρωμιάς σε δημοτικό (σύμφωνα με το κτηματολόγιο) οικόπεδο που βρίσκεται έμπροσθεν του Ι.Ν. Αγίου Κωνσταντίνου. Εκπονήθηκε η σχετική μελέτη και ενώ το έργο ήταν έτοιμο για δημοπράτηση παρουσιάστηκε πρόβλημα με την κυριότητα του ως άνω οικοπέδου το οποίο διεκδικούσε κάποιος ιδιώτης και ως εκ τούτου ο δήμος δεν μπορούσε να προχωρήσει άμεσα στην κατασκευή της πλατείας. Το επόμενο έτος η νέα δημοτική αρχή όχι μόνο δεν ξεκαθάρισε -όπως όφειλε- δια της δικαστικής οδού το ιδιοκτησιακό καθεστώς του ως άνω οικοπέδου, αλλά  ούτε ενδιαφέρθηκε να  κατασκευάσει την πλατεία σε άλλο οικόπεδο, όπως για παράδειγμα δίπλα στο πρώην κοινοτικό κατάστημα. Αντίθετα τροποποίησε το πρόγραμμα ΘΗΣΕΑΣ και διέθεσε τα χρήματα που προορίζονταν για την πλατεία σε άλλες προτεραιότητες του Δήμου. Έκτοτε μέχρι και σήμερα η Ρωμιά αποτελεί Πανελλήνιο φαινόμενο χωριού χωρίς πλατεία. Γι’ αυτό και πολύ καλά έκαναν οι δημοτικοί σύμβουλοι που ανακίνησαν το θέμα μήπως και κάποιοι ευαισθητοποιηθούν μια και οι συνεχείς προσπάθειες του προέδρου κ. Θωμά Ντάκουλα, δε βρίσκουν  ανταπόκριση.

ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΑΓΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΡΙΓΑΝΑ ΡΩΜΙΑΣ : Είναι γνωστό στην τοπική κοινωνία ότι το ιστορικό Μοναστήρι του Αη – Γιάννη « Ριγανά » που βρίσκεται μέσα στο δάσος του οικοσυστήματος Ζηρού, κινδυνεύει με κατάρρευση. Μετά δε τον πρόσφατο σεισμό η κατάσταση έχει επιδεινωθεί γιατί οι ρωγμές  στο Ναό έχουν μεγαλώσει  και υπάρχει κίνδυνος ατυχημάτων δεδομένου ότι το μικρό προαύλιο του Ναού χρησιμοποιείται ως κοιμητήριο Ρωμιάς. Το έτος 2006 ο Δήμος Φιλιππιάδας ενέταξε στο πρόγραμμα ΘΗΣΕΑΣ έργο προϋπολογισμού 40.000 ευρώ για την προστασία και συντήρηση του Καθολικού της Μονής. Εκπονήθηκε μελέτη από μηχανικό εξειδικευμένο σε αναστηλώσεις μνημείων που περιελάμβανε όλες τις απαραίτητες εργασίες για το σκοπό αυτό (καθαιρέσεις επικεράμωσης και ξυλότυπου στέγης, τοποθέτηση μεταλλικών ελκυστήρων, πλήρη κατασκευή στέγης, συρραφή ρωγμών κ.α.) Και σε αυτή την περίπτωση ο Δήμος δεν κατασκεύασε το έργο και διέθεσε τα χρήματα  σε άλλες προτεραιότητές του. Πριν από λίγα χρόνια κάτοικοι της Ρωμιάς ανέθεσαν και  εκπόνησαν ολοκληρωμένη και εγκεκριμένη από την αρχαιολογία μελέτη η οποία προϋπολόγιζε το έργο σε 130.000 ευρώ περίπου και ελπίζουν ότι ο Δήμος θα το εντάξει σε κάποιο πρόγραμμα.

Δοθείσης ευκαιρίας θέλω να σημειώσω ότι στη Ρωμιά οι παραδοσιακές βρύσες (πηγές), η Κλεφτόβρυση και η βρύση του Αγίου Χαραλάμπους που ανέβλυζαν νερό όλο το καλοκαίρι, έχουν καλυφτεί από βάτα και παλιούρια. Με λίγα χρήματα μπορεί να γίνει καθαρισμός του περιβάλλοντα χώρου, έλεγχος της ποιότητας του νερού τους και κάποιες εργασίες ανάπλασης και ανάδειξής τους.

 

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Την κατασκευή Πλατείας και την Προστασία-Ανάδειξη της Ι.Μ. Αγίου Ιωάννη «Ριγανά» ο δήμος Ζηρού  έχει υποχρέωση να υλοποιήσει σύντομα, όχι μόνο γιατί η Ρωμιά το δικαιούται, αλλά γιατί τα χρήματα του προγράμματος «Θησέας» που αφαίρεσε από την κοινότητα και τα χρησιμοποίησε για άλλες ανάγκες του, ήταν ΔΑΝΕΙΚΑ αλλά ΟΧΙ ΑΓΥΡΙΣΤΑ και πρέπει να επιστραφούν εντόκως.   

ΦΙΛΙΠΠΙΑΔΑ  30-9-2020

ΜΙΧΑΗΛ ΚΑΤΡΑΧΟΥΡΑΣ

πρώην Δήμαρχος Φιλιππιάδας

«Μπήκαν τα γίδια στο μαντρί»

(Φωτο Κώστας Μαυροπάνος)

Γράφει ο Χρήστος Α. Τούμπουρος

Η φράση «μπήκαν τα γίδια στο μαντρί» κοινότυπη για τους βοσκούς, με την πάροδο του  χρόνου χρησιμοποιήθηκε πολλάκις μεταφορικά και εσχάτως-μπορώ να πω- ότι παραχρησιμοποιειται συνυποδηλωτικά είτε υπονοώντας  τους ψηφοφόρους (κομματικά μαντρωμένους) είτε παραλλάσσοντας την έννοια του Κοινοβουλίου με το μαντρί. Πολλές φορές, όμως, τα γίδια τα χρησιμοποιούμε και για να βρίσουμε κάποιον.  «Άντε μωρέ γίδι, γιδερό, γιδοβοσκέ, γιδοξούρ’ κλπ».
Επί του θέματος που εσχάτως ανέκυψε  τι σημαίνουν οι ύβρεις "γίδα" και "γίδια", που πολλές φορές εκστομούμε και από λαογραφικής απόψεως εξεταζόμενο το θέμα, μπορούμε να πούμε τα εξής: Η γίδα, ως γνωστόν, είναι το ευκίνητο μηρυκαστικό ζώο με χοντρά κέρατα, συγγενές με το πρόβατο, που ζει σε ορεινές περιοχές και εμφανίζεται εξημερωμένο σε πολλές κατοικίδιες ποικιλίες ως το θηλυκό του τράγου. Ως εκ τούτου απαιτούνται να αναλυθούν λαογραφικώς οι ακόλουθες λέξεις- όροι.
Κέρατο: Είναι ο παλιάνθρωπος, το καθίκι κλπ. «Κέρατο βερνικωμένο». Επίσης, κερατάς είναι ο σύζυγος που τον απατά η γυναίκα του.  Ανάλογα με την απάτη γίνεται κερατούκλης ή τάρανδος. Βαρύτατο είναι και το κέρατο το τράγιο. Ο θυμόσοφος λαός το είπε:« Να λυπάσαι τον καβαλάρ’ π’  τ’ κρέμουνται τα ποδάρια/και τον κερατά που του ‘μ’ναν τα παπάρια».

(Φωτο Κώστας Μαυροπάνος)

Ορεινές περιοχές: Το γεγονός ότι η γίδα ζει σε ορεινές περιοχές ουδόλως ταυτίζεται με το χώρο της βουλής.  Οι Ορεινοί ήταν κόμμα στη Γαλλία που δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης το 1793 με επαναστατικές ιδεολογίες.( Εκτός και αν επανάσταση και αντεπανάσταση θεωρήσουμε το μνημόνιο και το αντιμνημόνιο). Πέρα από αυτά  στη Βουλή  «βουλεύονται», κατ’ άλλους «βολεύονται» και δεν μηρυκάζουν. Να πούμε ότι μηρυκασμός  είναι η στερεότυπη και ανιαρή επανάληψη των ίδιων λόγων, σκέψεων και  απόψεων. Συνεπώς δεν μπορούμε να ταυτίσουμε τη Βουλή με τις ορεινές περιοχές για όλα αυτά και για έναν ακόμα λόγο. Στη Βουλή δεν υπάρχουν πουρνάρια για να πούμε ότι μπορεί να ισχύει το αξίωμα: «Ό,τι έκαμι η γίδα στου πουρνάρ’ , κάν’ του πουρνάρ’ στ’ γίδα», (δηλ. πληρωμή «με το ίδιο το νόμισμα»: η γίδα τρώει το πουρνάρι, αλλά αυτό με τη σειρά του την εκδικείται, αφού το πουρνάρι δίνει στη βυρσοδεψία τα σχετικά υλικά της κατεργασίας του δέρματός της. Εκεί παίρνουν μέτρα προφύλαξής τους. Ισχύει η ασυλία.)
Τράγος: Η αρσενική γίδα με χαρακτηριστικό γένι.  Τράγος λέγεται και υβριστικώς ο παπάς, γιατί έχει γένι και θυμίζει τράγο.  «Λαθεύουν και οι παπαδιές και τρογκιούνται με τα τραγιά στο τραγότσιαλο». Να πούμε ακόμα πως γίδι είναι το νεογνό της γίδας, το κατσικάκι, ενώ ως ΓΙΔΙΑ ορίζονται το κοπάδι αποτελούμενο από γίδες και τράγους, ανεξαρτήτως ηλικίας. «Μπήκαν , μωρέ,  μπήκαν/τα γίδια στο μαντρί,/τα πρόβατα στη στρούγκα».

(Φωτο Κώστας Μαυροπάνος)

Πρέπει, για να έχουμε πλήρη και επιστημονική ανάλυση του θέματος,  να προσθέσουμε και την πληροφορία του ζευγαρώματος και της αναπαραγωγής των γιδιών. Οι κάτοχοι της γίδας  απευθύνονται  στους κατόχους των αρσενικών ζώων, των τραγιών, για το βάτεμα.  Ο τραγοκάτοχος παίρνει   τα «βατευτικά» ή τα  «μαρκαλίκια».  Έτσι λένε το αντίτιμο για το ζευγάρωμα των ζώων, και αν δεν «στήσει» δηλαδή δεν γκαστρωθεί το θηλυκό, το επαναζευγαρώνουν χωρίς πληρωμή. Αν  πάλι δεν γκαστρωθεί  ο κάτοχος του αρσενικού επιστρέφει τα βατευτικά ή μαρκαλίκια. Όσες ημέρες τα θηλυκά ζώα, είναι στο αρσενικό, ο ιδιοκτήτης του αρσενικού, είναι υπεύθυνος για την συντήρηση, αλλά και την ασφάλεια του θηλυκού ζώου. Όταν φθάσει εποχή του ζευγαρώματος, ο εκάστοτε ντελάλης  φωνάζει:
«Χωριανοί… ακούσατε, ακούσατε. Από μεθαύριο τη Δευτέρα αρχίζει ο μάρκαλος.  Όποιος έχει μαρτίνες να τις πάει στο τραΐ του τάδε… (όνομα ιδιοκτήτη αρσενικού), για φέτος, είκοσι φράγκα η ταρίφα, άμα δεν στήσει η γίδα δεν πλερώνει. Το τάγισμα, το πότισμα και φύλαγμα ανέξοδο…».
Αν οι γίδες μαρκαλίζονται με νταμάρια άσογα - όχι καλή ράτσα - και πρόκειται να γεννήσουν ζαρικάτσικα , λισβά , τα στρίβουν . Το στρίψιμο γίνεται με τ' αλάτι . Τα ταΐζουν δηλαδή αλάτι και παραδέχονται πως ο σπόρος που πήραν πάει στα πουφ. Για να ξαναγκαστρωθούν, πρέπει να μαρκαληθούνε και πάλι. Διώχνουν λοιπόν τα ζαρότραγα απ' το κοπάδι κι' αφήνουν τα σοϊλίτικα νταμάρια μ' αυτά να μαρκαλίζονται. Παραδέχονται επίσης πως άμα φάνε τα γκαστρωμένα χλωρόν καπνό, γυρίζουν, αν έχουν αρσενικό , αλλάζει και γίνεται θηλυκό .

(Ποιους θα δαγκώσει ο Αζόρ;)

Ως γίδι εννοούμε και το πρόσωπο που δεν έχει τρόπους, που είναι άξεστος και αγροίκος. Εξ’ ου το γιδερό, το γιδόπιασμα, το γιδοπέταγμα, γιδοξούρ’, γιδοξεπεταγμένο… γιδοκόπαδο, γιδομάντρι. Ιδιαίτερα τη λέξη γίδι τη χρησιμοποιούμε για να βρίσουμε μια  γυναίκα αναίσχυντη αναιδή, ανάγωγη, ελευθεριάζουσα.«Μωρή μουρλή, μωρή τρελή, μωρέ γίδι και βατεμένη/Που σε κάθε πλαϊά και ρεματιά μόνιμα είσαι πλαγιασμένη».
Συμπέρασμα:  Κατόπιν όλων αυτών  πρέπει να απαγορευθεί η ύβρις  «γίδα, γίδια». Πρέπει να καταφύγουμε στο φυτικό και όχι στο ζωικό βασίλειο. Θα πρότεινα τη λέξη βούρλα. Τα γίδια μας δίνουν το γαλατάκι και  αναπαράγονται. Τα βούρλα μόνο για καλάθια κάνουν. Ερώτημα: Μήπως η βλακεία μπαίνει σε καλάθι;




Χρήστος Α. Τούμπουρος

Τρίτη, 29 Σεπτεμβρίου 2020

Συνέχεια καλών ειδήσεων στο πρόβειο γάλα: Με 1,02 ευρώ έκλεισε συμφωνία ο ΓάλαΕλάςς

To deal του Συνεταιρισμού Αιγοπροβατοτρόφων Ελασσόνας προβλέπει την απορρόφηση 7 χιλιάδων τόνων περίπου πρόβειου γάλακτος από Ήπειρο και Μπίζιο.

Συνέχεια των καλών ειδήσεων για τους αιγοπροβατοτρόφους με νέα συμφωνία, αυτή τη φορά στην Ελασσόνα, με τιμή στα 1,02 ευρώ το κιλό.

Την συμφωνία έκλεισε ο Συνεταιρισμός ΓάλαΕλάςς με τις εταιρείες Ήπειρος και Μπίζιος, ενώ όπως μας ανέφερε ο πρόεδρος της οργάνωσης αναμένεται και νέα συμφωνία ή συμφωνίες για μια εναπομείνασα ποσότητα της τάξης των 3.000 τόνων.

Όπως εξήγησε μιλώντας στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού κ. Γιώργος Μηλιώνης, πέρσι η αντίστοιχη τιμή ήταν στα 90 λεπτά το κιλό. Σύμφωνα με τον ίδιο, γενικώς το κλίμα στο πρόβειο γάλα προδιαθέτει για τιμές παραγωγού 10-12% πάνω από πέρσι, γεγονός που οφείλεται στη μείωση των αποθεμάτων τυριών, στη μείωση του ζωικού κεφαλαίου ιδιαίτερα τα δυο προηγούμενα έτη και συνεπακόλουθα στις μειωμένες αποδόσεις σε γάλα, αλλά και στα πιο αύστηρα πρόστιμα που θεσπίστηκαν από την πολιτεία για τυχόν παραβάσεις το τελευταίο διάστημα.

«Πρέπει επιτέλους να καταλάβουμε ότι η Φέτα είναι επιβεβλημένο να αποκτήσει τη θέση που της αξίζει στην αγορά προς όφελος και των κτηνοτρόφων», πρόσθεσε ο κ. Μηλιώνης εκ μέρους του Συνεταιρισμού «ΓάλαΕλάςς», που έχει 170 παραγωγούς - μέλη.

Σημειωτέον ότι πέρσι ο Συνεταιρισμός είχε κλείσει συμφωνίες για το γάλα με Μπίζιο, Lactalis και Ρούσσα.

Με αφορμή την συμφωνία ο Συνεταιρισμός εξέδωσε και ανακοίνωση στην οποία τονίζει τα ακόλουθα:

Αισιοδοξία επικρατεί στους κτηνοτρόφους Αιγοπρόβειου γάλακτος μετά από τις συμφωνίες που κλείστηκαν στους συνεταιρισμούς της Θεσσαλίας. Συγκεκριμένα και μόλις αυτήν την εβδομάδα ο Συνεταιρισμός ΓάλαΕλάςς που εδρεύει στην Ελασσόνα Λάρισας και είναι από τους μεγαλύτερους και πιο οργανωμένους συνεταιρισμούς στην Ελλάδα συμφώνησε, για την νέα γαλακτοκομική χρονιά, να παραδώσει μέχρι στιγμής ποσότητες της τάξεως των 7 χιλιάδων τόνων πρόβειου γάλακτος στην τιμή των 1,02 ευρώ ανά κιλό γάλακτος, στις καινούργιες εγκαταστάσεις της γαλακτοβιομηχανίας Ήπειρος ΑΕΒΕ στην Ελασσόνα και στην Γαλακτοβιομηχανία Μπίζιος Α.Ε.

Αυτές οι συμφωνίες δείχνουν την τάση της αγοράς γάλακτος σε όλη την Ελλάδα, τον δρόμο για όλες τις υπόλοιπες περιοχές της χώρας και δημιουργούν ένα κλίμα αισιοδοξίας στους κτηνοτρόφους και γενικότερα στον κλάδο, ειδικά μετά από τέσσερα δύσκολα χρόνια.

Με Τιμή

Γεώργιος Μηλιώνης

Μπίκας Αλέξανδρος

https://www.agrotypos.gr

Ο χαλβάς και η μουσταλευριά...!!!


Τι χαλβάς τί μουσταλευριά... Ο τρόπος διαφέρει...

►Εικόνα πρώτη: Ο χαλβάς
Σε μία αίθουσα τουρκικού σχολείου γύρω στα 1880.Το δημοσίευμα (η γλαφυρότητα της περιγραφής του συντάκτη εντυπωσιακή!!!) είναι απο την εφημερίδα "ΦΩΝΗ ΤΗΣ ΗΠΕΙΡΟΥ"-24 Σεπτεμβρίου 1899. Απολαύστε το:








►Εικόνα δεύτερη: 
Η μουσταλευριά... Σε ένα Ελληνικό  σχολείο (στα Τσαραπλανά -νυν Βασιλικό-Πωγωνίου) λίγο μετά την απελευθέρωση:


Αποτέλεσμα εικόνας για μουσταλευρια

Ο Καστανιανίτης δάσκαλος Κώστας Οικονόμου, υπηρετούσε πριν την απελευθέρωση άπ’ τον Τούρκικο ζυγό και υστέρα άπ’ αυτή, στο μεγάλο χωριό του Πωγωνίου τα Τσαραπλανά σαν  διευθυντής στο πολυθέσιο Σχολειό τους. ’Άριστος παιδαγωγός, άψογα ντυμένος για την εποχή, πάρα πολύ πνευματώδης, ακούραστος, πρόθυμος, ευγενικός και με πολύ λεπτούς τρόπους.

Όπως όλοι οι δάσκαλοι της εποχής εκείνης και 0 Οικονόμου — Κονομίδη τον λέγανε — έμενε στα Τσαραπλανά χωρίς οικογένεια και κατοικούσε στο δωμάτιο του Σχολείου. Ήταν ανάγκη τη μικρή αμοιβή πού παίρναν οί δάσκαλοι να συμπληρώνουν οι γυναίκες τους, εργαζόμενες στον κήπο, στο αμπέλι, στο χωράφι και στη συντήρηση και διατροφή της οικόσιτης κτηνοτροφίας.

Τον Οκτώβρη, ένα μήνα υστέρα άπ’ τον τρύγο, ήταν εποχή πού στα Τσαραπλανά έβραζε ό μούστος στα «βαένια» αλλά και πού φτιάχναν οί νοικοκυρές σ’ όλα τα σπίτια μουσταλευριές. Το δάσκαλο Οικονόμου τον γαργαλούσε ή ευωδιαστή μυρωδιά της μουσταλευριάς και του άνοιγε την όρεξη αλλά του ήταν αδύνατο να γευτεί το νόστιμο έδεσμα γιατί δεν ήταν εμπορεύσιμο να βρει στα μαγαζιά. Καταφερτζής όμως και χωρίς να χάνει άπ’ την αξιοπρέπειά του αναγκάστηκε να προβεί στο παρακάτω τέχνασμα, «κόλπο» θα λέγαμε:
Το βράδυ στην απόλυση του Σχολείου, και μετά την προσευχή των μαθητών, εμφανίζεται ό Οικονόμου στην πόρτα του δωματίου, πού ήταν συνέχεια με την αίθουσα, μ’ ένα πιάτο προσεχτικά δεμένο με καθαρή πετσέτα του φαγητού και ενώ σηκώνει το πιάτο ψηλά λέει:
«Όποιο παιδί μου έφερε τη μουσταλευριά και ξέχασε να πάρει το πιάτο του, να περάσει να το πάρει!» 

Βέβαια κανένα παιδί δεν πήγε να πάρει το πιάτο του δάσκαλου αφού κανένα δεν τολμούσε να διανοηθεί να πάει μουσταλευριά μήπως... δεν τρώει ο δάσκαλος μουσταλευριά!
Όταν ξεχύθηκαν τα παιδιά απ’ το Σχολειό στο δρόμο σχολίαζαν το γεγονός οτι τελικά... την τρώει ό δάσκαλος την μουσταλευριά !
Ο δάσκαλος ήξερε να μαγνητίζει όχι μονάχα την ψυχή των παιδιών, αλλά και των γονιών τους, και την άλλη μέρα γέμισε το δωμάτιο του δάσκαλου με.. . πενήντα πιάτα μουσταλευριά, πού μοσχοβόλαε όλο το Σχολειό!
Ολόκληρο το δεκαπενθήμερο το δωμάτιο του δάσκαλου γέμιζε πιάτα με μουσταλευριά, ανάλογα πότε έφτιαχνε ή κάθε οικογένεια, και άρχισε — αναγκάστηκε— ό δάσκαλος ν’ απλώνει τις μουσταλευριές να ξεραθούν στον ήλιο για να τις φρεσκάρει αργότερα και να έχει όλη τη χρονιά το υπέροχο ευωδιαστό χωριάτικο έδεσμα.

Κι ό Κώστας Οικονόμου πέρασε το χειμώνα του... ζωή χαρισάμενη ! ! !

Στην  Καστάνιανη, σε πολύ βαθιά γηρατειά αλλά θαλερή, βρίσκεται ακόμα στη ζωή ή σύντροφος του δάσκαλου, ή αρχόντισσα Κώστα Κονόμενα και με νοτισμένα γέρικα μάτια μολογάει παλιούς μεσελέδες...
Απόσπασμα απο το βιβλίο "Σκόρπια φύλα απ το Πωγώνι" του Σταύρου Π. Καραδήμα (1974).

www. adelfotitavissanis.blogspot.gr

Γυμνές… καθαρίστριες: Κάνουν χρυσές δουλειές λόγω κορωνοϊού (φωτο)


Τρέχουν να προλάβουν τη ζήτηση οι καθαρίστριες της εταιρείας «Naked Cleaning Company» αφού σύμφωνα με όσα αναφέρουν τα βρετανικά ΜΜΕ, κατά την περίοδο που ακολούθησε την (πρώτη) καραντίνα έχουν γίνει… ανάρπαστες!

Ως «γυμνός καθαρισμός» ορίζεται η οικιακή εργασία την οποίαν εκτελούν κατ’ αποκοπήν καθαρίστριες φορώντας μόνο τα εσώρουχά τους -ή ούτε καν αυτά.

Η NCC χρεώνει την πελατεία της περί τα 83 ευρώ την ώρα για ημίγυμνο καθαρισμό και 110 ευρώ/ώρα για τον τελείως τσίτσιδο.

Σύμφωνα με τα ίδια δημοσιεύματα εξυπακούεται ότι ο πελάτης απαγορεύεται να απλώσει χέρι στην καθαρίστρια. Εάν υπάρξει παρεκτροπή, η εταιρεία θα καλέσει αμέσως την αστυνομία..

aftodioikisi.gr

Χωριό της επαρχίας Παραμυθιάς τη δεκαετία του 1920 η Ηγουμενίτσα!

Σύμφωνα με το σχολικό βοήθημα του Δημήτρη Κυριακόπουλου, που πρωτοκυκλοφόρησε 10 περίπου χρόνια  πριν το Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, και το εντόπισε ο Βαγγέλης Χαλμαντζής,    η  Θεσπρωτία, που  τότε ανήκε στο νομό Ιωαννίνων, είχε δύο επαρχίες, των Φιλιατών και της Παραμυθιάς, όπου ανήκε και η Ηγουμενίτσα (ως χωριό Γουμένιτσα αναφέρεται).

Γράφει συγκεκριμένα το βιβλίο: "Η επαρχία Φιλιατών με πρωτεύουσα τις Φιλιάτες είναι το δυτικό μέρος του νομού ως το ποτάμι Θύαμι με επίνειο τους Σαγιάδες.

Η επαρχία της Παραμυθιάς στα νότια του Θύαμι με πρωτεύουσα την Παραμυθιά. Σε μικρό κόλπο απέναντι από την Κέρκυρα είναι το χωριό Γουμένιτσα". 
 

Συνταγές από τον Ηπειρώτη chef Τάσο Τόλη : Ηπειρωτική σαλάτα


Yλικά για 4 άτομα
2 κολοκυθακια
6 -8 ντοματακια
220 γρ. ανθότυρο
1 πορτοκάλι, για τη σαλάτα
280 ml ελαιόλαδο
χυμό από 1 πορτοκάλι
4κ.γ. μελι
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
αλάτι και πιπέρι
2-3 φυλλα δυοσμου η βασιλικου
Εκτέλεση συνταγής
Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά ,κοψτε τα κολοκυθακια απο τον τριφτη σε παραλληλες φετες και τα νταματακια στα δυο .
Πλαστε τον ανθότυρο σε μπαλακια ,φιλετάρουμε το πορτοκάλι σε τρανς
Ανακατεψτε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα μαζί με το πορτοκαλι, και το ανθότυρο.
Χτυπάτε τα υλικά του dressing, δηλαδή το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι, αλάτι και πιπέρι,μελι στο μούλτι ή σε ένα σέικερ και περιχύστε τη σαλάτα, γαρνιρετε με φρεσκα φυλλα δυοσμου η βασιλικου.
Ανακατεψτε καλά και σερβίρουμε.



Τάσος Τόλης

Επίτιμος Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος



romiazirou.blogspot.gr

Δευτέρα, 28 Σεπτεμβρίου 2020

12 νέα κρούσματα σήμερα στα Γιάννινα… Τα περισσότερα στο Συρράκο. Ανησυχητική η κατάσταση

Ό,τι δεν συνέβη τον Μάρτιο και τον Απρίλιο στα Γιάννινα συμβαίνει τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου.

Ο αριθμός κρουσμάτων που ανακοινώθηκαν το απόγευμα της Δευτέρας είναι ο μεγαλύτερος μέχρι στιγμής από την έναρξη της πανδημίας και άκρως ανησυχητικός για το επόμενο διάστημα.

Στην Περιφερειακή Ενότητα Ιωαννίνων επιβεβαιώθηκαν τις τελευταίες 24 ώρες και ανακοινώθηκαν επίσημα 12 νέα κρούσματα, εκ των οποίων τα επτά προέρχονται από γνωστή συρροή και προφανώς εννοείται αυτή του Συρράκου.

Η ιχνηλάτηση είναι σε εξέλιξη τις τελευταίες ώρες ενώ καθίσταται άμεση η ανάγκη σύστασης ή επανασύστασης ενός τοπικού, ευέλικτου και αποτελεσματικού συντονιστικού που θα αναλάβει την διαχείριση της κατάστασης αλλά και την ενημέρωση της κοινής γνώμης.

Το τελευταίο 24ωρο ένα ακόμη κρούσμα επιβεβαιώθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Πρέβεζας.

Η γεωγραφική κατανομή αναλυτικά

Αναλυτικότερα:

11 κρούσματα κατά τους ελέγχους που διενεργήθηκαν στις πύλες εισόδου της χώρας

1 εισαγόμενο κρούσμα που προσήλθε αυτοβούλως για έλεγχο

197 κρούσματα στην Περιφέρεια Αττικής, εκ των οποίων 10 συνδέονται με γνωστές συρροές, ενώ 7 αναφέρουν πρόσφατο ταξίδι στο εσωτερικό της χώρας

4 κρούσματα στην Π.Ε. Θεσσαλονίκης

1 κρούσμα στην Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας, συνδεόμενο με γνωστή συρροή

1 κρούσμα στην Π.Ε. Αργολίδας

1 κρούσμα στην Π.Ε. Βοιωτίας, συνδεόμενο με γνωστή συρροή

2 κρούσματα στην Π.Ε. Αχαΐας

2 κρούσματα στην Π.Ε. Δράμας

3 κρούσματα στην Π.Ε. Εύβοιας, εκ των οποίων 1 συνδέεται με γνωστή συρροή

1 κρούσμα στην Π.Ε. Θήρας

12 κρούσματα στην Π.Ε. Ιωαννίνων, εκ των οποίων 7 συνδέονται με γνωστή συρροή

1 κρούσμα στην Π.Ε. Καρδίτσας

1 κρούσμα στην Π.Ε. Καστοριάς

5 κρούσματα στην Π.Ε. Κοζάνης

3 κρούσματα από Π.Ε. Λάρισας , εκ των οποίων 1 συνδέεται με γνωστή συρροή

1 κρούσμα από Π.Ε. Λέσβου, συνδεόμενο με γνωστή συρροή

1 κρούσμα στην Π.Ε. Πάρου

1 κρούσμα στην Π.Ε. Πρέβεζας

1 κρούσμα στην Π.Ε. Φλώρινας

2 κρούσματα στην Π.Ε. Τρικάλων, εκ των οποίων 1 συνδέεται με γνωστή συρροή

2 κρούσματα στην Π.Ε. Φθιώτιδας

15 κρούσματα βρίσκονται υπό διερεύνηση

https://www.epiruspost.gr

Οι πρώτες ήταν μεγάλες οι άλλες αγνοούνται…

Πολλές από τις πρώτες μάσκες που μοιράστηκαν στους μαθητές ήταν μεγάλες άρα αδύνατο να χρησιμοποιηθούν.

Δύο βδομάδες μετά την έναρξη της σχολικής χρονιάς η δεύτερη παρτίδα που αναμενόταν ακόμη αγνοείται…

Η ΚΕΔΕ περιμένει τις προδιαγραφές, οι οποίες πρέπει να χάθηκαν μεταξύ των συναρμόδιων υπουργείων και έτσι ο διαγωνισμός δεν μπορεί να προχωρήσει…

Μετά την πρεμούρα για την έναρξη της σχολικής χρονιάς και τα… παγουρίνο όλα αφημένα στην τύχη τους..

https://www.epiruspost.gr