Που κυμαίνονται οι τιμές για το αιγοπρόβειο γάλα. Μειωμένες ποσότητες και υψηλή ζήτηση

Από τις αρχές του 2026 έχει αρχίσει να γίνεται ορατή η μείωση της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος λόγω της θανάτωσης των ζώων στην χώρα μας λόγω των μέτρων για την ευλογιά και τον αφθώδη πυρετό.

Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να υπάρχει υψηλή ζήτηση από τις βιομηχανίες και μια αυξητική τάση στις τιμές του αιγοπρόβειου γάλακτος.

Ήδη σε κάποιες περιοχές της χώρας φαίνονται κάποιες αυξήσεις τιμών στα τιμολόγια του Μαΐου που πήραν στα χέρια τους οι κτηνοτρόφοι.

Πάντως υπάρχει μεγάλη διαφοροποίηση των τιμών, ανάλογα την περιοχή, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ. Αρκεί να αναφέρουμε ότι για τον Απρίλιο η μέση τιμή πρόβειου γάλακτος στην Κρήτη ήταν στα 1,16 ευρώ το κιλό, ενώ στην Θεσσαλία έφτανε στα 1,61 ευρώ.

Ο κτηνοτρόφος από την Καστοριά, πρόεδρος του ΣΕΚ και μέλος της Διοίκησης στην Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Φέτας (ΕΔΟΦ), Δημήτρης Μόσχος, ανέφερε στον ΑγροΤύπο ότι υπάρχει έλλειψη γάλακτος αυτή την εποχή σε πολλές γαλακτοβιομηχανίες. Αυτό έχει φέρει μια «πίεση» για να αυξηθεί η τιμή παραγωγού. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην μείωση των ζώων λόγω των ζωονόσων, που μόνο στην Θεσσαλία - που είναι βασική παραγωγική ζώνη - έχει χαθεί πάνω από το 10% του ζωικού κεφαλαίου. Τα στοιχεία του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ αναφέρουν ότι στο πρόβειο γάλα το 2026 έχουμε μια μέση τιμή στο πρόβειο γάλα στα 1,50 ευρώ το κιλό. Η πραγματική τιμή είναι όμως πιο αυξημένη γιατί στα στοιχεία βάζουν και την τιμή του γάλακτος της Κρήτης που είναι πολύ μειωμένη. Θα πρέπει ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ να μετράει μόνο το γάλα που προορίζεται για την παραγωγή φέτας. Πάντως φαίνεται να έχουμε μια αύξηση από την αρχή της περιόδου κατά 10 λεπτά το κιλό. Αυτή την εποχή θα πρέπει να έχουν στα χέρια τους οι κτηνοτρόφοι τα τιμολόγια του Μαΐου, όπου βλέπουμε ήδη κάποιες βιομηχανίες να δίνουν αύξηση κατά 2 λεπτά το κιλό. Η μέση τιμή του πρόβειου γάλακτος κυμαίνεται από 1,56 έως και 1,57 ευρώ το κιλό και σε κάποιες περιοχές φτάνει τα 1,60 ευρώ. Για το επόμενο διάστημα προβλέπω οι μέσες τιμές παραγωγού στην χώρα να φτάσουν από 1,62 έως και 1,63 ευρώ.

Ο κ. Νίκος Κοκόλης, κτηνοτρόφος και πρόεδρος του Αγροτοκτηνοτροφικού Συλλόγου Ακτίου - Βόνιτσας, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι αυτή την εποχή βλέπουμε μεγάλο ανταγωνισμό μεταξύ των γαλακτοβιομηχανιών. Προσπαθούν με κάθε τρόπο να κλείσουν συμφωνίες με τους κτηνοτρόφους. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να βλέπουμε αύξηση των τιμών του γάλακτος. Η φετινή εμπορική περίοδος ξεκίνησε με συμβόλαια που είχαν τιμή στα 1,42 ευρώ το κιλό. Σήμερα που πήρα τα τιμολόγια του Μαΐου οι τιμές έχουν διαμορφωθεί στα 1,65 ευρώ το κιλό (για παράδοση μικρών ποσοτήτων - μέχρι 20 τόνοι), στα 1,67 ευρώ το κιλό (για μεσαίες ποσότητες - πάνω από 20 τόνοι) και φτάνει στα 1,67 ευρώ το κιλό (για μεγάλες ποσότητες-πάνω από 100 τόνους).

Ο κ. Δημήτρης Μπαλούκας, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, τονίζει στον ΑγροΤύπο ότι οι τιμές στην Θεσσαλία για το πρόβειο γάλα κυμαίνονται από 1,60 έως και 1,65 ευρώ το κιλό. Το πρώτο εξάμηνο του 2026 έχει αρχίσει να γίνεται αισθητή η μείωση των ποσοτήτων παράδοσης του αιγοπρόβειου γάλακτος λόγω της ευλογιάς και της μείωσης του αριθμού των ζώων. Κανείς δεν γνωρίζει την εικόνα της αγοράς όσο συνεχίζονται οι θανατώσεις των ζώων λόγω των ζωονόσων. Από τον Ιούλιο, που θα ξεκινήσουν οι διαπραγματεύσεις των συνεταιρισμών της Θεσσαλίας με τις γαλακτοβιομηχανίες, θα δούμε πως θα κινηθεί η αγορά στην επόμενη εμπορική περίοδο. Το σίγουρο είναι ότι υπάρχει μεγάλη έλλειψη ρευστότητας στους κτηνοτρόφους λόγω των μέτρων βιοασφάλειας.

Ο κ. Πέτρος Τσέρνιος, κτηνοτρόφος από τη Δράμα, αναφέρει στον ΑγροΤύπο ότι φέτος είχαμε μια αύξηση στην τιμή παραγωγού στο γάλα κατά 12 λεπτά σε σχέση με πέρσι. Εκτιμώ ότι η αύξηση αυτή θα έπρεπε να ήταν μεγαλύτερη λόγω της απώλειας του ζωικού κεφαλαίου που είχε η χώρα μας. Η μέση τιμή για το βιολογικό πρόβειο γάλα είναι στα 1,60 ευρώ το κιλό και για το συμβατικό στα 1,55 ευρώ το κιλό. Αντίστοιχα για το βιολογικό γίδινο γάλα η μέση τιμή είναι στα 1,05 ευρώ το κιλό και για το συμβατικό στα 90 έως 95 λεπτά. Βέβαια έχουμε διαφοροποίηση τιμών ανάλογα με τις ποσότητες που παραλαμβάνουν οι μεσίτες και ανάλογα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Δείτε στοιχεία του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ με παραδοθείσες ποσότητες - μέση τιμή νωπού πρόβειου και γιδινού γάλακτος του μηνός Απριλίου (εδώ)

Παϊσιάδης Σταύρος

https://www.agrotypos.gr/