Τριάντα κιλά καλαμποκάλευρο πήραμε χθες από τον νερόμυλο του Αγίου Γεωργίου Φιλιππιάδας από το καλαμπόκι που πήγαμε για άλεσμα.
Θέλω να ευχαριστήσω την συγχωριανή και συμπεθέρα μου Παναγούλα που εδώ και τριάντα χρόνια καταβάλλει προσπάθειες να διασώσει τον παλιό σπόρο του ξερικού και άσπρου καλαμποκιού ( μακριά από τα υβρίδια). Καλλιεργεί κάθε χρόνο μικρή έκταση και αποθηκεύει και ποσότητα σπόρου για την επόμενη χρονιά. Θα φάμε και εφέτος κάμποσες μπομπότες, τυρόπιτες και χορτόπιτες με καλαμποκάλευρο.
Βίντεο - Φωτο: Χριστόφορος Ευθυμίου
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου