Η φτωχοποίηση των νοικοκυριών έχει πολλές παραμέτρους. Οι γεροντότεροι που έζησαν δύσκολα χρόνια, έχουν πολλά να μας πουν.
Στον τελευταίο του επίγειο παράδεισο, εδώ που τα λιγοστά ζώα "είναι η ψυχή και η καρδιά του", νοσταλγός του δρόμου ζωής και άνδρας παλαιάς κοπής, ο αγέρωχος 80χρονος παππούς Παναγιώτης, θυμάται και μας διηγείται τη διαδρομή της ζωής του, που ήταν γεμάτη αγάπη, πόνο, φτώχεια και ασταμάτητη εργασία.
Βίντεο: Ανδρέας Κουτσοθανάσης
Πώς φτιάχνεται το παραδοσιακό προζυμένιο πρόσφορο.
|
Εικόνες, μαρτυρίες και η σιωπή που μιλάει δυνατά.
Ανακοίνωση προς τους κτηνοτρόφους Κρήτης από τη
Συνεργασία Κτηνοτρόφων, σχετικά με τις εξελίξεις στην αγορά.
Αναλυτικά η ανακοίνωση
Οι τιμές
παραγωγού για τα αμνοερίφια διαμορφώνονται
από 9,00€ έως 9,20€ το κιλό.
Για τα ζώντα ζώα, η τιμή ξεκινά από 5,00€ και άνω συν ΦΠΑ.
Ο κάθε παραγωγός διαχειρίζεται την εκμετάλλευσή του όπως κρίνει σωστό.
Στην
ηπειρωτική Ελλάδα, οι συμφωνημένες τιμές παραγωγού φτάνουν τα 10,00€ το κιλό.
Στόχος μας είναι όλοι να ζήσουμε αξιοπρεπώς, χωρίς να ισοπεδώνουμε τα
πάντα!
Aπό την Πέμπτη 10 Απριλίου τίθεται σε ισχύ το εορταστικό ωράριο με τον έναν μετά τον άλλο οι εμπορικοί σύλλογοι της χώρας να ανακοινώνουν πώς θα λειτουργήσουν τα καταστήματα τις ημέρες των εορτών του Πάσχα....
Την αρχή έκανε ο Εμπορικός Σύλλογος της Αθήνας που ανακοίνωσε ότι το εορταστικό ωράριο λειτουργίας των εμπορικών καταστημάτων διαμορφώνεται ως εξής:
Από Πέμπτη 10 Απριλίου έως και
Παρασκευή 11 Απριλίου τα εμπορικά καταστήματα θα λειτουργήσουν από τις 09:00
μέχρι και τις 21:00 το βράδυ. Το Σάββατο του Λαζάρου θα
ανοίξουν τις πόρτες τους στο κοινό από τις 09:00 το πρωί μέχρι τις 17:00 το
απόγευμα ενώ και την Κυριακή των Βαΐων, που θα είναι ανοικτά τα εμπορικά
καταστήματα, θα λειτουργήσουν από τις 11:00ί μέχρι και τις 16:00.
Τη Μεγάλη
Εβδομάδα το πρόγραμμα διαμορφώνεται ως εξής: Από Μεγάλη Δευτέρα μέχρι
και τη Μεγάλη Πέμπτη θα παραμείνουν ανοικτά από τις 09:00 έως τις 21:00. Την
Μεγάλη Μεγάλη Παρασκευή θα λειτουργήσουν από τη 13:00 μέχρι τις 19:00 το
απόγευμα ενώ το Μεγάλο Σάββατο το ωράριο λειτουργίας θα είναι από τις 09:00
μέχρι και τις 15:00.
Τέλος, κλειστά θα παραμείνουν τα εμπορικά καταστήματα στην Αθήνα την Κυριακή του Πάσχα, καθώς και τη Δευτέρα του Πάσχα, η οποία θεωρείται και αυτή αργία.
Το “Όνειρο” από το θεατρικό εργαστήρι του Μ/Φ Συλλόγου «Ο Σκουφάς» μια συζήτηση με την Έλλη Μάνθα και την Κατερίνα Σχισμένου.
1.Πώς φτάσατε σε ένα ανοιχτό θεατρικό μάθημα και μάλιστα με θεματική το Όνειρο;
Τα μαθήματα του θεατρικού εργαστηρίου, που πραγματοποιούνται εδώ και δέκα χρόνια στον Μ/Φ Σύλλογο “Ο Σκουφάς”, αποτελούν μια διαρκή διαδικασία συλλογικής μάθησης, έρευνας και καλλιτεχνικής εξέλιξης.
Φέτος νιώσαμε την ανάγκη να μοιραστούμε αυτή την εμπειρία με το κοινό, να
δείξουμε πώς λειτουργεί το θεατρικό εργαστήρι και, παράλληλα, να κλείσουμε
αυτόν τον κύκλο μαθημάτων με έναν διαφορετικό τρόπο.
Έτσι γεννήθηκε η ιδέα ενός ανοιχτού μαθήματος, μιας θεατρικής εμπειρίας που δεν θα ανήκε μόνο σε εμάς, αλλά και στους θεατές, ως μια στιγμή αλληλεπίδρασης και δημιουργικής συνύπαρξης.
Η θεματική του “Ονείρου” για τους αυτοσχεδιασμούς δεν ήταν τυχαία. Ήταν μια επιλογή που προσέφερε απεριόριστη ελευθερία δημιουργίας και συνεργασίας.
Το “όνειρο”, με την ανοιχτότητα και την αναρχία του, επιτρέπει στον καθένα να εκφράσει ελεύθερα την φαντασία του, χωρίς περιορισμούς. Και αυτό ακριβώς αποδείχθηκε στην πράξη: οι συμμετέχοντες εξερεύνησαν νέες εκφραστικές δυνατότητες, συνεργάστηκαν, πειραματίστηκαν και δημιούργησαν κάτι ξεχωριστό.
Η ομορφιά του θεάτρου έγκειται σε αυτήν την ελευθερία της στιγμής, στο να δίνεις χώρο στην αυθόρμητη έκφραση και στη δύναμη της συλλογικής δημιουργίας. Όταν το θέατρο δεν περιορίζεται από σφιχτά όρια, τότε αναδεικνύεται η αληθινή του δύναμη.
2.Πιστεύω κρίνοντας από το αποτέλεσμα πως είχε πολύ μεγάλο ενδιαφέρον και επιτυχία- μια σπονδυλωτή θεατρική παράσταση. Το περιμένατε αυτό;
Θα μπορούσαμε να πούμε πως αυτή η παρουσίαση ήταν μια σπονδυλωτή, αυτοσχεδιαστική θεατρική παράσταση. Για μένα, όμως, ήταν και κάτι παραπάνω: ένα πρωτότυπο εγχείρημα, μια δημιουργική πρόκληση και μια ευχάριστη έκπληξη.
Η θεατρική πράξη ξεπέρασε τα όριά της και μετατράπηκε σε μια μοναδική εμπειρία—όχι μόνο για τους ηθοποιούς, αλλά και για το κοινό. Οι θεατές δεν ήταν παθητικοί παρατηρητές· συμμετείχαν ενεργά, εξέφραζαν σκέψεις, έθεταν ερωτήματα και, με τον τρόπο τους, γίνονταν μέρος της παρουσίασης. Υπήρχε μια ουσιαστική αλληλεπίδραση, ένας ζωντανός διάλογος ανάμεσα στη σκηνή και την πλατεία, που έδινε έναν δυναμικό, σχεδόν απρόβλεπτο ρυθμό.
Αυτό είναι το σημείο όπου το θέατρο αποκαλύπτει την αληθινή του δύναμη. Όταν δεν περιορίζεται σε ένα προαποφασισμένο πλαίσιο, αλλά γίνεται χώρος έκφρασης, πειραματισμού και συνδημιουργίας, τότε γίνεται μια εμπειρία που συνδέει, εμπνέει και γεννά νέες ιδέες.
Γι’ αυτό η επιτυχία δεν μετριέται με αριθμούς, αλλά με το αποτύπωμα που αφήνει στις καρδιές όσων τη μοιράζονται. Και αυτή, για μένα, είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή.
3. Μήπως το κοινό ζητά πλέον ακόμη και στο θέατρο κάτι νέο;
Το θέατρο ως τέχνη δεν μπορεί να μείνει στάσιμο. Πάντα θα εξελίσσεται, γιατί είναι στη φύση του να αλλάζει, να αναζητά, να αναπνέει μέσα από την κοινωνία που το περιβάλλει. Αν δεν εξελιχθεί, κινδυνεύει να χαθεί, να κουράσει, να μην αφορά πια τον κόσμο.
Το κοινό σήμερα δεν ζητά απλώς κάτι νέο για χάρη της καινοτομίας. Ζητά αλήθεια. Ζητά εμπειρίες που να το συγκινούν, να το αφυπνίζουν, να του δίνουν τροφή για σκέψη.
Η ανανέωση του θεάτρου δεν έρχεται πάντα μέσα από τεχνολογικές καινοτομίες ή φουτουριστικές σκηνικές λύσεις. Μπορεί να προκύψει μέσα από μια διαφορετική αφήγηση, μια νέα οπτική σε καίρια θέματα, από την επιστροφή σε θεατρικές ρίζες που επανερμηνεύονται με σημερινό τρόπο.
Οι άνθρωποι του θεάτρου έχουν την ευθύνη να κρατήσουν αυτή την τέχνη ζωντανή. Να τη διατηρούν και ταυτόχρονα να την αναπτύσσουν, ώστε να συνεχίσει να λειτουργεί λυτρωτικά, να γίνεται διέξοδος, καταφύγιο, ασπίδα. Να παραμένει ένας χώρος συνεύρεσης και επικοινωνίας.
Το θέατρο, λοιπόν, δεν αλλάζει μόνο για να συμβαδίσει με την εποχή του. Αλλάζει γιατί αυτός είναι ο ρόλος του: να εξερευνά, να τολμά, να γεννά νέα ερωτήματα. Και όσο συνεχίζει να κάνει ακριβώς αυτό, θα παραμένει ζωντανό και αναγκαίο.
4. Διανύουμε περίεργες εποχές- τι μας διδάσκει ΤΟ ΟΝΕΙΡΟ;
Σε εποχές αβεβαιότητας, όπως αυτή που διανύουμε, το όνειρο γίνεται φάρος
που μας καθοδηγεί. Είναι μια μορφή αντίστασης απέναντι στον φόβο, μια διέξοδος,
μια υπενθύμιση ότι πάντα υπάρχει ελπίδα και δυνατότητα για κάτι καλύτερο.
Και τελικά, όσο ονειρευόμαστε, σημαίνει ότι συνεχίζουμε να ζούμε, να δημιουργούμε και να πιστεύουμε στη δύναμη της αλλαγής.
Μέσα από την αναπαράσταση διαφορετικών ειδών ονείρων, συνειδητοποιήσαμε ότι
ακόμη κι όταν ένα όνειρο καταρρέει ή μετατρέπεται σε εφιάλτη, η αναζήτηση δεν
τελειώνει. Αντίθετα, το ίδιο το όνειρο μπορεί να αλλάζει μορφή, να μας
δοκιμάζει, να μας ωθεί να συνεχίσουμε.
Η πραγματική του δύναμη δεν βρίσκεται μόνο στην επίτευξή του, αλλά στην ικανότητά μας να μην το εγκαταλείπουμε. Να το διεκδικούμε ξανά και ξανά, ακόμα κι όταν όλα μοιάζουν αβέβαια.
Όσο υπάρχουν όνειρα, υπάρχει και ελπίδα. Και όσο υπάρχει ελπίδα, υπάρχει πάντα ένας λόγος να προχωράμε.
Κατερίνα Σχισμένου
Στη σημερινή περιοχή του χωριού Καμαρίνα στον νομό της Πρέβεζας, τον 4ο
αιώνα π.Χ. αναπτύχθηκε ένα σπουδαίο πολιτιστικό και οικονομικό κέντρο, η
Κασσώπη.
Μερικοί αποκαλούν την περιοχή ως «ελληνικό Μάτσου Πίτσου», που σημαίνει
«αρχαίο βουνό» κατά αντιστοιχία της αρχαίας πόλης των Ίνκα στο νότιο Περού που
χάθηκε με απότομο τρόπο.
Δημιουργήθηκε από τους Κασσωπαίους, ένα από τα σημαντικότερα φύλα της
αρχαίας Ηπείρου. Από τον βορρά συνόρευε με τον ποταμό Αχέροντα, από τον νότο με
τον Αμβρακικό Κόλπο, ενώ τα όρια της από ανατολή και δύση ήταν ο Λούρος ποταμός
και το Ιόνιο πέλαγος αντίστοιχα.
Παρακολουθείστε την εντυπωσιακή πτήση πάνω από τον αρχαιολογικό χώρο της Κασσώπης…
Ιστορική αναδρομή
Δεν είναι σίγουρο πότε ακριβώς ιδρύθηκε η αρχαία Κασσώπη. Ορισμένοι
αρχαιολόγοι πιστεύουν ότι η πόλη ιδρύθηκε τον 8ο αιώνα π.Χ από Αρκάδες και
Ηλείους.
Η πρώτη γραπτή αναφορά της πόλης έγινε το 6ο αιώνα π. Χ από τον Στέφανο
Βυζάντιο, ενώ η επίσημη ανακοίνωση του Υπουργείου Πολιτισμού αναφέρει ότι » η
Κασσώπη, πρωτεύουσα της Κασσωπαίας, κτίστηκε πριν τα μέσα του 4ου αι. π.Χ. (340
π.Χ), σε φυσικά οχυρή θέση, σε ένα οροπέδιο με υψόμετρο 550-650 μ., στις
πλαγιές του Ζαλόγγου, με σκοπό να προστατεύσει από την εκμετάλλευση των Ηλείων
αποίκων, την εύφορη πεδιάδα που απλωνόταν νοτιότερα».
Το σημείο όπου χτίστηκε η Κασσώπη λειτουργούσε σαν φυσικό οχυρό, καθώς
το υψόμετρο ξεπερνούσε τα 600 μέτρα. Όλα τα σπίτια διέθεταν μεσημβρινό
προσανατολισμό και άρτια κατασκευή και λειτουργικότητα, με κοινό αποχετευτικό
διάδρομο και σκεπασμένο υπόνομο. Τον 4ο αιώνα π.Χ. γνώρισε σημαντική ακμή και
οικονομική άνθιση με βάση το εμπόριο, την κτηνοτροφία και τη γεωργία, καθώς
ήταν χτισμένη στην εύφορη πεδιάδα της σημερινής Πρέβεζας. Μάλιστα, είχε και
δικό της νόμισμα που άλλοτε απεικόνιζε τον Δία και άλλοτε την Αφροδίτη. Μέσα
στο πολυγωνικό τείχος της αρχαίας Κασσώπης υπήρχαν περίπου 600 διώροφα σπίτια,
μέσα σε οικόπεδα των 230 m2.
Κατά τη διάρκεια του Πελοποννησιακού Πολέμου η Κασσώπη συμμάχησε με τους
Σπαρτιάτες, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα φύλα της Ηπείρου που τάχθηκαν υπέρ της
Δηλιακής Συμμαχίας και των Αθηναίων.
Στη συνέχεια ο βασιλιάς Φίλιππος Β’ της Μακεδονίας, κατέλαβε μεταξύ
άλλων και την Κασσώπη και την παρέδωσε σαν δώρο στον βασιλιά Αλέξανδρο Α΄ του
ηπειρωτικού φύλου των Μολλοσών.
Ενδιαφέρον στην ιστορία έχει ότι ο Αλέξανδρος Α’ παντρεύτηκε την
Κλεοπάτρα, αδελφή του Μεγάλου Αλεξάνδρου, και την ημέρα του γάμου δολοφονήθηκε
ο Φίλιππος Β’ από τον Παυσανία.
Η χρήση του Ωδείου εκτός από μουσικές και λογοτεχνικές εκδηλώσεις,
χρησιμοποιήθηκε και ως Βουλευτήριο του Κοινού των Ηπειρωτών.
Η αρχαία Κασσώπη και όλη η Ήπειρος ακολούθησε τον Μέγα Αλέξανδρο και την
επεκτατική πολιτική του μέχρι τα βάθη της Ασίας, όταν ο στρατηγός Λυκίσκος
κατέλαβε την Ήπειρο και εγκατέστησε μακεδονική φρουρά.
Είναι άξιο αναφοράς ότι στα πρώτα ντοκιμαντέρ για την απομακρυσμένη φυλή
Καλάς (Kalash) στο ορεινό Πακιστάν, ένας ηλικιωμένος άνδρας δήλωσε ότι «θυμάται
από την προφορική παράδοση ότι οι πρόγονοί του κατάγονταν από μια μακρινή
ορεινή περιοχή, άπειρο χώρα (Ήπειρος), που είχε πολλά βουνά και ποτάμια που ένα
το έλεγαν Τσίαμι (Θύαμις = Καλαμάς) και το άλλο πήγαινε στον Κάτω Κόσμο
(Αχέρων)». Η παρακμή της σημαντικής πόλης άρχισε γύρω στο 170 π. Χ. Το 167 π. Χ
ο Αιμίλιος Παύλος, με τη σταδιακή άνοδο της μακρόχρονης ρωμαϊκής περιόδου
κατέστρεψε την Κασσώπη.
Προς το τέλος του 1ου αιώνα η πόλη εγκαταλείφθηκε οριστικά, με τους
κατοίκους της να μεταφέρονται στη Νικόπολη.
Δίπλα στο Ζάλογγο
Ο βρετανός περιηγητής συνταγματάρχης Ουίλιαμ Μάρτιν Λικ ήταν ο πρώτος
που ταύτισε τα ερείπια της περιοχής κοντά στο Ζάλογγο με την αρχαία Κασσώπη. Το
1805 επισκέφτηκε για πρώτη φορά την αρχαία Κασσώπη και τριάντα χρόνια αργότερα
δημοσίευσε τη γραφική της παράσταση.
Το σημείο όπου χτίστηκε η Κασσώπη λειτουργούσε σαν φυσικό οχυρό, καθώς
το υψόμετρο ξεπερνούσε τα 600 μέτρα. Παράλληλα γύρω από την περιοχή
οικοδομήθηκε και πολυγωνικό τείχος που ενίσχυε την αμυντική θέση της Κασσώπης.
Ο Βρετανός περιηγητής συνταγματάρχης Ουίλιαμ Μάρτιν Λικ ήταν ο πρώτος
που ταύτισε τα ερείπια της περιοχής κοντά στο Ζάλογγο με την αρχαία Κασσώπη.
Την αρχαία πόλη διέσχιζαν περίπου είκοσι κάθετοι δρόμοι οι οποίοι τη
χώριζαν σε τρεις παράλληλες ζώνες με περισσότερα από 60 ορθογώνια οικοδομήματα.
Από τα σημαντικότερα ήταν το θέατρο της Κασσώπης που χτίστηκε τον 3ο αιώνα,
χωρούσε περίπου 2.500 χιλιάδες άτομα και λειτουργούσε και ως Βουλευτήριο.
Το Πρυτανείον ήταν ένα οικοδόμημα περίπου οκτώ δωματίων, ενώ το
Καταγώγειον ήταν ένα δημόσιο κτίριο που ίσως να λειτουργούσε ως κέντρο
εμπορικών συναλλαγών. Παρόμοιο οικοδόμημα έχει βρεθεί και στην αρχαία Ολυμπία.
Το θέατρο της Κασσώπης χτίστηκε τον 3ο αιώνα π.Χ. και είχε χωρητικότητα
περίπου 2.500 ατόμων. Kατ’ άλλους συγγραφείς χωρούσε 6.000 άτομα. Ήταν το
μεγαλύτερο από τα δύο συνολικά θέατρα που υπήρχαν στην πόλη. Η Αφροδίτη
λατρευόταν έντονα από τους Κασσωπαίους γι΄ αυτό και υπήρχε και ιερό αφιερωμένο
στη θεά. Μέσα από τα τείχη της πόλης υπήρχαν τέσσερα νεκροταφεία και ένα
μαυσωλείο το οποίο ανήκε σε σημαντικό ευγενή της πόλης. Είναι γνωστό ως
«Βασιλόσπιτο» και πρόκειται για υπόγειο θολωτό τάφο μακεδονικής τεχνοτροπίας.
Τέλος, υπήρχαν ορισμένες ιδιωτικές οικίες, τα λεγόμενα «Σπίτια» που
αποτελούνταν από προαύλιο χώρο, ανδρώνα, μαγειρείο, λουτρό και διάφορους άλλους
βοηθητικούς χώρους….
Με πληροφορίες από mixanitouxronou.gr,
CHRIS.P-LifeAfterGravity,hellasjournal
Η εκτροφή αιγοπροβάτων είναι μέρος της ελληνικής κουλτούρας και υπήρξε πάντα ιδιαίτερα σημαντική για τις τοπικές κοινωνίες και τις οικονομίες τους. Το αρνί και το κατσίκι είναι άρρηκτα δεμένα με τον γευστικό μας πολιτισμό και την ελληνική κουζίνα.
Λόγω των πολλών βοσκοτόπων που διαθέτει η χώρα, τόσο σε ηπειρωτικές όσο και σε νησιωτικές περιοχές, εξασφαλίζονται οι καλές συνθήκες διαβίωσης και η φυσική διατροφή των ζώων. Το κρέας τους είναι υψηλής διατροφικής αξίας
Το αρνί είναι από πολλούς παρεξηγημένο λόγω λίπους και χοληστερίνης, στην πραγματικότητα όμως είναι το ανώτερο ποιοτικά κόκκινο κρέας.
Κατ’ αρχάς είναι εύκολο να διαχωριστεί το λιπαρό μέρος από τα άπαχα κομμάτια του, τα οποία έχουν εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, φωσφόρου, ψευδαργύρου και βιταμινών Β, ενώ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.
Το αρνί διαθέτει και καλά λιπαρά, τα τόσο ωφέλιμα ω3 και μάλιστα σε ποσότητα τρεις φορές μεγαλύτερη απ’ ότι το βοδινό κρέας.
Και μια και είπαμε για βοδινό κρέας, το μάρκετινγκ έχει κάνει θαύματα στην περίπτωση του. Δεν είναι λίγες οι ράτσες που έχουν διαφημιστεί για την ανώτερη ποιότητα του κρέατός τους και κατ’ επέκταση έχουν αποκτήσει άλλο κοστολογικό status στις βιτρίνες κρεοπωλείων και σούπερ μάρκετ.
Υπάρχουν άραγε ανώτερες ποιοτικά φυλές και στον τομέα των αμνοεριφίων; Η απάντηση είναι «ναι» και μία από τις κορυφαίες στον κόσμο – αν όχι η κορυφαία – είναι ελληνική!
Η Ελλάδα έχει περίπου 20 φυλές προβάτων. Οι έρευνες απέδειξαν – και ένας διαγωνισμός της Ε.Ε. επικύρωσε – ότι η Καλαρρύτικη είναι η πλέον ζηλευτή.
Η ονομασία προέρχεται από το διάσημο χωριό των Τζουμέρκων, τους Καλαρρύτες του νομού Ιωαννίνων. Φύλακες αυτής της σπάνιας ράτσας είναι κάποιοι φιλοσοφημένοι βοσκοί της Ηπείρου και της Δυτικής Θεσσαλίας. Λίγοι, αλλά καλοί που λένε. Επέμειναν στο προϊόν τους και τώρα βλέπουν τους κόπους τους να δικαιώνονται.
Τα τελευταία χρόνια το Τμήμα Τεχνολόγων και Γεωπόνων του ΤΕΙ Ηπείρου μελέτησε κοπάδια αυτής της φυλής και διαπίστωσε ότι το γάλα του και το κρέας του είναι ανώτερης ποιότητας.
Σύμφωνα με την έρευνα του Πανεπιστημίου, έχει σημαντικά υψηλότερη ποσότητα λίπους ενδομυϊκά (το καλό λίπος), αλλά και σημαντικά χαμηλότερη ποσότητα χοληστερόλης και υψηλότερη ποσότητα λεκιθίνης, σε σχέση με τα υπόλοιπα αρνιά.
Έχει την καλύτερη αναλογία ω6 και ω3 λιπαρών, τέτοια που συνήθως βρίσκουμε στα ψάρια! Έχει τους χαμηλότερους δείκτες χοληστερόλης και χοληστερόλης κεκορεσμένου λίπους.
Η ποσότητα χοληστερόλης είναι δύο έως και τρεις φορές μικρότερη από άλλες φυλές με τις οποίες έχει συγκριθεί, ενώ περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Ε και C.
Εκτός του ότι τα προϊόντα που παράγει είναι υψηλής βιολογικής αξίας, η διαφορά φαίνεται και στη γεύση. Σε διαγωνισμό γευσιγνωσίας, στον οποίο πήραν μέρος εννέα αυτόχθονες φυλές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ανεδείχθη το πιο νόστιμο κρέας σε πανευρωπαϊκό επίπεδο.
Ο διαγωνισμός έγινε στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος CAMAR για τη «Βελτίωση της ποιότητας και της διακίνησης πρόβειου κρέατος που παράγεται σε δυσπρόσιτες περιοχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης» και το Καλαρρύτικο απέσπασε συνολικά τρία βραβεία: για τη νοστιμιά του, την τρυφερότητά του και το χυμώδες του κρέατός του.
Οι καλά μυημένοι στην κατανάλωση αιγοπρόβειου κρέατος κάνουν λόγο για μια νοστιμιά μοναδική. Για ένα μαλακό κρέας, έντονα βοτανικό, που δεν έχει στεγνώσει καθόλου και οι χυμοί του δεν μυρίζουν καθόλου έντονα.
Που οφείλονται αυτά τα χαρακτηριστικά; Το Καλαρρύτικο αρνί είναι ένα ζώο λιτοδίαιτο, καλά προσαρμοσμένο σε ορεινά περιβάλλοντα. Διαθέτει πολύ δυνατά πόδια, κάτι που του επιτρέπει να σκαρφαλώνει και να επιβιώνει διατροφικά σε υψόμετρο μέχρι και 2.000μ. Είναι ανθεκτικό στις κακουχίες, καθόλου φιλάσθενο, υψηλής αντοχής και σκληροτράχηλο. Αρκετές ελληνικές και ξενικές φυλές προβάτων που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια απέχουν πολύ σε ανθεκτικότητα.
Η ποιότητα της διατροφής του, στα χορτολιβαδικά μέρη ελευθέρας βοσκής, σε συνδυασμό με το ότι κινείται διαρκώς και τρώει λίγο, συνθέτουν ένα αποτέλεσμα με μοναδικά παγκοσμίως χαρακτηριστικά.
Τα ποίμνια είναι μετακινούμενα. Από την οροσειρά των Τζουμέρκων το καλοκαίρι, μεταφέρονται σε πεδινές περιοχές της Θεσσαλίας το χειμώνα. Το απίθανο είναι ότι η φυλή μπορεί και να κινδύνευε με αφανισμό σε περίπτωση που δεν αποκαλύπτονταν όλα αυτά τα στοιχεία. Τα τελευταία χρόνια ο πληθυσμός του Καλαρρύτικου προβάτου μειώθηκε δραστικά και φαίνεται ότι σήμερα δεν είναι πολύ περισσότερα από 5.000 ζώα, διάσπαρτα στις περιοχές Θεσσαλίας και Ηπείρου.
Όταν κάποια φυλή αριθμεί κάτω από 10.000 ζωικές μονάδες, έχει εκπέσει στο στάδιο όπου απειλείται η ύπαρξη της.
Η δυσκολία ενασχόλησης με την κτηνοτροφία και ο έντονος διεθνής ανταγωνισμός είχαν ως αποτέλεσμα να τεθεί σε κίνδυνο ένα μέχρι πρότινος άγνωστο, σπάνιο περιουσιακό στοιχείο της χώρας.
Πλέον η Περιφέρεια Ηπείρου προσανατολίζεται στην αξιοποίηση του γενετικού υλικού της Καλαρρύτικης φυλής, αλλά και άλλων αυτόχθονων τέτοιων που θα αναδείξουν την ποιότητα των προϊόντων με την ένδειξη ΠΟΠ.
Η αναγνώριση της αξίας τους και η επέκταση τους θα μπορούσε να τονώσει την ελληνική κτηνοτροφία και κατ’ επέκταση οικονομία.
Απαιτούνται ωστόσο οι συντονισμένες προσπάθειες της Πολιτείας, των Πανεπιστημίων, των Ερευνητικών Ιδρυμάτων και γενικώς όλων των αρμόδιων φορέων που θα εξασφάλιζαν την ανάδειξη της αξίας φυλών αγροτικών ζώων και την αξιοποίηση της.
https://fonaklas.blogspot.com/
Ανοίγουν τα σεντούκια της ιστορίας – Η παράδοση ζωντανεύει…
Συμπατριώτες και συμπατριώτισσες
Με
αίσθημα ευθύνης και έντονο προβληματισμό απευθυνόμαστε σε όλους τους Ηπειρώτες και τις Ηπειρώτισσες.
Σκοπός
μας είναι η ενημέρωση και ακολούθως ο
προβληματισμός και η δράση όλων μας για τη σωστή και αποδοτική λειτουργία της
Πανηπειρωτικής Συνομοσπονδίας Ελλάδας.
Γιατί
-πέρα από κάθε αντίθεση- η Ήπειρος είναι μία και η Πανηπειρωτική είναι η φωνή
των αποδήμων. Μάς αγκαλιάζει όλους και όλες και ασφαλώς μάς έχει ανάγκη.
Παράλληλα,
όμως, έχει ανάγκη και την αλήθεια. Και η αλήθεια είναι γνωστή και, δυστυχώς, περιορίζει, για να μην πούμε
μηδενίζει, την προσφορά της.
Η
ογδοντάχρονη ιστορία της Π.Σ.Ε. διδάσκει πως είναι θεσμός που προωθεί την επαφή, τη γνωριμία, τη σύμπνοια, την ενότητα
και τη συνεργασία των μελών των
σωματείων και όλων των αποδήμων Ηπειρωτών. Με απώτερο, φυσικά, στόχο τη διατήρηση και την καλλιέργεια της αλληλεγγύης των
πατροπαράδοτων ευγενών Ηπειρωτικών παραδόσεων, ηθών και εθίμων και της αγάπης
προς την γενέτειρα. Αυτά ορίζει το Καταστατικό και αυτά έχουμε ανάγκη.
Η
πραγματικότητα όμως είναι διαφορετική. Η
Πανηπειρωτική Συνομοσπονδία Ελλάδας δυσκολεύεται πλέον να επιτελέσει τους
στόχους αυτούς. Αυτή είναι η αλήθεια.
Έλλειψη
προγραμματισμού, δράσης και ιδιαίτερα αποχή από κάθε συλλογική προσπάθεια.
Ατομικές
επιδιώξεις, πολύ περισσότερο «ιδιαίτερη φωτογράφιση», ωθούν σε κινήσεις που
στοχεύουν μόνο στην προσωπική προβολή και δημοσιότητα.
Καταστρατήγηση
καταστατικών διατάξεων και, εσχάτως, αντιδημοκρατική συμπεριφορά και παραβίαση
κάθε έννοια προστασίας προσωπικών δεδομένων.
Διακοπή
επικοινωνίας με τα μέλη, αφού τα μέσα ενημέρωσης που είχε στη διάθεσή της όχι
μόνο υπολειτουργούν, αλλά στην ουσία
διέκοψαν τη λειτουργία τους.
Όλα
αυτά, κι άλλα πολλά, συνθέτουν μια αρνητική κατάσταση που προβληματίζουν, κάθε
Ηπειρώτη και Ηπειρώτισσα, και στην ουσία μας «ενοχοποιούν» για το μέλλον της
Πανηπειρωτικής.
Αποτέλεσμα
αυτού του προβληματισμού είναι η δημιουργία της παράταξης «Κίνημα Απόδημων
Ηπειρωτών».
Η
αγάπη μας για τη γενέτειρα, «το πάθος το ακαπίστρωτο» μας οδήγησε στη σκέψη, την πίστη και τη θέληση ότι
μπορούμε να προσφέρουμε.
Και
θα προσφέρουμε. Δεν επιδιώκουμε καμιά προβολή και δεν επιζητούμε κανένα όφελος.
Στο
ψηφοδέλτιο της παράταξης «Κίνημα Απόδημων Ηπειρωτών» η συντριπτική πλειονότητα
των υποψηφίων έχει πολυετή παρουσία και δράση
στα Σωματεία, αλλά για πρώτη φορά ασχολούνται-εκλογικά- με τα της
Πανηπειρωτικής.
Το γεγονός αυτό εγγυάται το αληθές και ανυστερόβουλο της υποψηφιότητάς μας.
Η φωνή μας είναι Ηπειρώτικη, Δυνατή και Ελεύθερη.
Ναι, στο Καινούργιο, το Αισιόδοξο και το Αδέσμευτο!
Θα
τιμήσουμε την εμπιστοσύνη σας.
Και οι τελευταίοι παραγωγοί που ήταν να πληρωθούν
τα χρήματα, που πίστωσε, ο ΟΠΕΚΕΠΕ την περασμένη Παρασκευή,
πήγαν ταμείο, το απόγευμα της Τρίτης 1η Απριλίου, σύμφωνα με πληροφορίες του
Agronewsbomb.
Όσοι τώρα
δεν έχουν δει το “χρώμα” του χρήματος ακόμα, πρέπει να απευθυνθούν στα ΚΥΔ, για να διαπιστώσουν, από τις επόμενες ημέρες, για ποιο λόγο κόπηκαν…
Υπενθυμίζεται
πως την Παρασκευή, σύμφωνα με ανακοίνωση του οργανισμού, “ολοκληρώθηκε από τον
ΟΠΕΚΕΠΕ, η πληρωμή των Οικολογικών Σχημάτων, της
Ειδικής Ενίσχυσης για την Καλλιέργεια Βαμβακιού και των υπολοίπων Βασικής
Εισοδηματικής Στήριξης που αφορούν εκκρεμότητες μεταβιβάσεων δικαιωμάτων και
ενσωμάτωσης αποτελεσμάτων ελέγχων των αγροτεμαχίων με το σύστημα παρακολούθησης
εκτάσεων (monitoring) για το έτος ενισχύσεων 2024, συνολικού δικαιούμενου ποσού
608.895.397,25€ σε 458.445 μοναδικούς δικαιούχους. Πιο συγκεκριμένα:
·
Προγράμματα για το κλίμα, το περιβάλλον και την καλή διαβίωση των ζώων
(οικολογικά προγράμματα) – 443.863 ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ – 425.070.974 ΕΥΡΩ
·
Ειδική ενίσχυση για το βαμβάκι – 35.547 ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ – 154.743.289 ΕΥΡΩ
·
Βασική εισοδηματική στήριξη για τη βιωσιμότητα (βασική ενίσχυση) –
51.839 ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ – 29.081.133 ΕΥΡΩ.
Τεχνικά προβλήματα
Παράλληλα,
με άλλη ανακοίνωσή του ο ΟΠΕΚΕΠΕ γνωστοποίησε ότι “Λόγω τεχνικού προβλήματος το σύστημα υποβολής
των αιτήσεων ΕΑΕ 2024 – 2027 θα είναι διαθέσιμο για επισύναψη παραστατικών και
καταχώρηση παραδόσεων συνδεδεμένων καθεστώτων από την Τρίτη 01/04/2025 έως και
την Παρασκευή 04/04/2025. Για το Οικολογικό Πρόγραμμα Π1-31.9 “Διατήρηση
μεθόδων βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας”, για τις δράσεις Βιολογικής
Γεωργίας (ECO-09.01 έως ECO-09.27) πρέπει να υπάρχουν αναρτημένα στην ΕΑΕ2024
τα δικαιολογητικά:
Κωδ. 181: Σύμβαση με εγκεκριμένο Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης
(ΟΕΠ) Προϊόντων Βιολογικής Γεωργίας
Κωδ. 182:
Πιστοποιητικό συμμόρφωσης μέσω TRACES για Βιολογική Γεωργία
ενώ για
τις δράσεις Βιολογικής Κτηνοτροφίας δηλ. ECO-09.28 έως ECO-09.30 πρέπει να υπάρχουν αναρτημένα στην ΕΑΕ2024 τα δικαιολογητικά:
Κωδ. 224: Σύμβαση με εγκεκριμένο Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης
(ΟΕΠ) Προϊόντων Βιολογικής Κτηνοτροφίας και
Κωδ. 222: Πιστοποιητικό συμμόρφωσης μέσω TRACES για Βιολογική
Κτηνοτροφία.
Προβλήματα και στο βαμβάκι
Άνθρωποι
από ΚΥΔ εκφράζουν την
δυσαρέσκειά τους σε σχέση με τα προβλήματα και τις τεχνικές αστοχίες που
παρατηρήθηκαν και σε αυτή την πληρωμή. Όπως μας επεσήμαναν οι ίδιοι πρέπει ο
ΟΠΕΚΕΠΕ να ρίξει βάρος στη διόρθωση αυτών των λαθών και να εστιάσει στους διασταυρωτικούς, ώστε να προλαμβάνονται προβλήματα. Πύλες ΟΣΔΕ με τις
οποίες μιλήσαμε, αλλά και παραγωγοί τόνιζαν ότι πρέπει κάθε φορά που μένει
κάποιος εκτός πληρωμής, να είναι ενημερωμένος και για το λόγο…
Ένα από
τα προβλήματα που ανέκυψαν αφορά και την ειδική βάμβακος, την οποία δεν
πληρώθηκαν παραγωγοί από τη Βοιωτία, με τους οποίους μιλήσαμε. Βέβαια, για τους
συγκεκριμένους, έπειτα από ενέργειες των τοπικών αγροτικών συλλόγων, αναμένεται
πληρωμή, βάσει των διαβεβαιώσεων του ΥπΑΑΤ.
Καταγγελία από τον Αγροτικό Σύλλογο Αιγιαλείας
“Παρά τις μεγάλες ανακοινώσεις για πολλά εκατομμύρια ευρώ που θα έπαιρναν οι αγρότες στην τελευταία πληρωμή από τον ΟΠΕΚΕΠΕ, δυστυχώς στην περιοχή μας οι περισσότεροι παραγωγοί πήραν από μηδέν έως 3, 4, 10 ευρώ ο καθένας, αναδεικνύοντας το μεγάλο πρόβλημα της κατανομής των επιδοτήσεων, της κοροϊδίας προς τους αγρότες που επικρατεί”, καταγγέλλει με ανακοίνωσή του ο Αγροτικός Σύλλογος Αιγιαλείας.
Στο χωριό Ποταμούλα της Αιτωλοακαρνανίας, συναντάμε τον κύριο Γιώργο. Για 34 χρόνια, από το 1973 έως το 2007, υπηρέτησε ως ταχυδρόμος, διανύοντας αμέτρητα χιλιόμετρα με τα πόδια, διανέμοντας γράμματα, δέματα και νέα σε κάθε γωνιά της περιοχής.
|
