Όπως είχαμε γράψει και στις 22 Αυγούστου, καθιερώθηκε και τείνει να γίνει πλέον θεσμός στις πολιτιστικές εκδηλώσεις του καλοκαιριού στη Ρωμιά να σερβίρεται το παραδοσιακό φαγητό << συναγρίδα ψητή >>. Για να επιτευχθεί λοιπόν καλύτερος συντονισμός και αρτιότερη διοργάνωση των επόμενων εκδηλώσεων συνήλθε σε ολομέλεια η οργανωτική επιτροπή το Σάββατο 20 Νοεμβρίου στην ταβέρνα ο << ΝΤΙΝΟΣ >>.
Η συναγρίδα που προσφέρθηκε ως δοκιμή από τον χορηγό Ναπολέων Μαλτέζο ήταν άριστης ποιότητας. Όπως δήλωσε ο Ναπολέων τον κούρασε πολύ να την βγάλει, γιατί την ψάρεψε με καλάμι, ήταν μεγάλη ( 6 κιλά ) και η ακτή είχε απότομα βράχια. Τουλάχιστον άξιζε ο κόπος του ψαρά.
Αποφασίστηκε ότι το μέγεθος των συναγρίδων είναι καλό, αλλά ο αριθμός των ψαριών πρέπει τουλάχιστον να διπλασιαστεί για να ικανοποιηθούν όλοι οι συμμετέχοντες στις προσεχείς εκδηλώσεις.
Τέλος αποφασίστηκε ότι τα πούρα που θα προσφερθούν πρέπει απαραιτήτως να είναι Αβάνας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου