Τετάρτη, 30 Νοεμβρίου 2016

Άγιος Γεώργιος Πρέβεζας. Από εκεί υδρευόταν η Αρχαία Νικόπολη και υδρεύονται σήμερα η Πρέβεζα, Άρτα και Λευκάδα. Απολαύστε τα video.




Απολαύστε τα video.















Άγιος Γεώργιος Πρέβεζας

Χωριό με πολλά πλατάνια και ιτιές βυθίζουν τα φυλλώματα τους στα ήρεμα νερά του ποταμού , δίπλα στη φιδωτή άσφαλτο. Μία από τις πηγές του Λούρου βρίσκεται στο χωριό Άγιος Γεώργιος , στις πλαγιές του Ξηροβουνίου.






















Από το σημείο αυτό ξεκινούσε το Ρωμαϊκό υδραγωγείο της Νικοπόλεως , ένα κολοσσιαίο έργο της αρχαιότητας , που τα ερείπια του φανερώνουν σήμερα το υψηλό επίπεδο τεχνικών γνώσεων της εποχής. Ο αγωγός που μετέφερε το νερό αποτελείτο από ένα τοξωτό αυλάκι με στεγανοποιημένη κάλυψη και τετράγωνα ανοίγματα εξαερισμού , που υπήρχαν σε αποστάσεις. Σήμερα στην είσοδο του χωριού σώζεται μέρος της τοξοστοιχίας του ρωμαϊκού υδραγωγείου , η οποία εντυπωσιάζει με το μέγεθος της.

Από της πηγές Αγίου Γεωργίου υδρεύονται σήμερα οι κάτοικοι των νομών Πρέβεζας , Άρτας και Λευκάδας.

Απέναντι από το χωριό , στη μεγάλη τρύπα που σχηματίζουν τα βράχια , ο μυθοπλάστης λαός είδε τον Αη-Γιώργη να καλπάζει πάνω σε φτερωτό άλογο. Η ίδια παράδοση αναφέρει ότι ο άγιος ευλόγησε τον τόπο και το νερό ανάβλυσε στο χωριό , που πήρε το όνομα του.

Κοντά στις πηγές του Λούρου , νεροτριβές, νερόμυλοι, μαντάνια δέχονται το ορμητικό νερό μόλις βγαίνει από τη σπηλιά. Χαμηλότερα, στην κοίτη του ποταμού, λειτουργεί το υδροηλεκτρικό φράγμα του Λούρου.

Η συγκέντρωση των νερών που πέφτουν από μεγάλο ύψος προσθέτουν μια ειδυλλιακή πινελιά στο τοπίο.














Το θαυμασμό μας από το έργο των ανθρώπων έρχεται μετά από εκατοντάδες μέτρα να συμπληρώσει το δημιούργημα της φύσης. Είναι οι πηγές του Αγ. Γεωργίου, που ξεχύνονται μέσα από τη γη με απίστευτη ορμή και ποσότητα ροής, η οποία φτάνει κατά μέσο όρο τα 3 κυβικά μέτρα το δευτερόλεπτο. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που από τις πηγές αυτές υδροδοτούνται τρεις νομοί, της Άρτας, Πρέβεζας και Λευκάδας. Γύρω τους έχει δημιουργηθεί, με πρωτοβουλία του Μορφωτικού Συλλόγου Αγ. Γεωργίου, ένα θαυμάσιο πάρκο αναψυχής με παγκάκια, ψησταριές και τραπεζάκια ανάμεσα σε υπεραιωνόβια πλατάνια. Είναι μια όαση, που στη μεγαλύτερη διάρκεια του χρόνου απολαμβάνουν πολλά σχολεία και ιδιώτες. Εδώ επίσης προβλέπεται σύντομα να λειτουργήσει μια καλαίσθητη ξύλινη καντίνα, που με την μέριμνα του Συλλόγου Γυναικών του χωριού, θα προμηθεύει πίτες, γλυκά και άλλα παραδοσιακά εδέσματα στους επισκέπτες.

Λίγο πιο πάνω από το πάρκο αναψυχής δεσπόζει η εκκλησία του Αγ. Γεωργίου, κτίσμα του 1862, δίπλα από το Ιερό της οποίας κελαρύζει το νερό. Δυστυχώς ο ναός - κατά την επικρατούσα συνήθεια - είναι ασβεστοχρισμένος και δεν αποκαλύπτει την λίθινη τοιχοδομία του, η οποία όμως είναι εμφανής στο ωραίο τετραόροφο καμπαναριό με την πελεκητή πέτρα, τα διακοσμητικά τουβλάκια και αψίδες. Κάτω από την εκκλησία, η αλόγιστη χρήση τσιμέντου, στη δεξαμενή και στις εγκαταστάσεις ιχθυοτροφείου που δεν λειτουργεί, έρχεται σε κραυγαλέα αντίθεση με την ομορφιά του φυσικού περιβάλλοντος. Ευτυχώς η παράδοση διασώζεται στις εγκαταστάσεις της παλιάς νεροτριβής και του νερόμυλου που εξακολουθούν να λειτουργούν από τον "μυλωνά" ΡΙΖΟ Ελεύθεριο και τους τρείς(3) γιούς του, Θεόδωρο, Χάρη και Δήμήτρη.
Θεωρούμε τυχερούς τους ανθρώπους που επισκέπτονται και απολαμβάνουν τις ομορφιές, τις χάρες και την ιστορία της μαγευτικής αυτής τοποθεσίας.


Εκδήλωση Αδελφότητας Γκρίμποβου και Σελτσάνων Ηπείρου, το Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2016, ώρα 20.00', στον Πευκώνα Αγίων Αναργύρων, Λεωφόρος Δημοκρατίας, απέναντι από το 301 στρατόπεδο.




Ανακοίνωση Αδελφότητας

Σας περιμένουμε στην εκδήλωση μας,στον Πευκώνα των Αγιών Αναργύρων.Ο οποίος βρίσκεται επί της Λεωφ. Δημοκρατίας απέναντι από το στρατόπεδο 301. Εκεί θα μας διασκεδάσει η κομπανία του Χριστόδουλου Παπαστάθη, θα γευτούμε τσιπουράκι από το χωριό συνοδευομένο από μεζεδάκια.
Η είσοδος για τους ενήλικες είναι 5 ευρώ, για τα παιδιά είναι δωρεάν.
Ραντεβού το Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2016, ώρα 20.00.
Με Τσίπουρο,Κλαρίνα & Μεζεδάκια για να μπει καλά ο μήνας.

"Παράθυρο" στη Γερμανική αγορά για τα αγροτικά προϊόντα της Περιφέρειας Ηπείρου




Στην Έκθεση «Food and Life», η οποία πραγματοποιήθηκε από 23 έως 27 Νοεμβρίου 2016 στο Μόναχο της Γερμανίας, συμμετείχε η Περιφέρεια Ηπείρου, συνεχίζοντας τις πρωτοβουλίες της για την προβολή και προώθηση των αγροτικών της προϊόντων σε μεγάλες αγορές - στόχους του Εξωτερικού.

Η συγκεκριμένη Έκθεση θεωρείται από τις σημαντικότερες της Ευρώπης, καθώς φέτος οι επισκέπτες της ξεπέρασαν τις 150.000, από τους οποίους ένας σημαντικός αριθμός είχε την ευκαιρία να γνωρίσει, αλλά και να αγοράσει επιλεγμένα Ηπειρωτικά προϊόντα. Αξιοσημείωτο ήταν επίσης το μεγάλο ενδιαφέρον που επέδειξαν οι απόδημοι- συμπατριώτες μας, οι οποίοι συνεχάρησαν την Περιφέρεια για την πρωτοβουλία της και τις επιχειρήσεις για την παρουσία τους.

Παράλληλα, κατά τη διάρκεια της Έκθεσης, διοργανώθηκε show μαγειρικής, όπου η βραβευμένη chef Ευαγγελία Καρκαμπίτσα, από την Ελληνική Λέσχη Αρχιμαγείρων, μαγείρεψε με τα ηπειρωτικά προϊόντα πρωτότυπες συνταγές, τις οποίες και γεύτηκαν οι παρευρισκόμενοι. Αμέσως μετά ακολούθησε, πρόγραμμα με παραδοσιακούς χορούς από το Συγκρότημα της Ηπειρωτικής Κοινότητας Μονάχου, το οποίο απέσπασε το θερμό χειροκρότημα του κοινού.

Στα πλαίσια των προγραμματισμένων επαφών που έλαβαν χώρα στο Περίπτερο της Ηπείρου, συγκαταλέγεται η επίσκεψη της Εμπορικής Ακολούθου και Αντιπροξένου του Ελληνικού Προξενείου Μονάχου κ. Χριστίνας Στεφανίδου και η ανταπόδοση αυτής από τα μέλη της αποστολής στο Προξενείο.

Επίσης τα στελέχη της Περιφέρειας που συνόδευαν την αποστολή, είχαν συναντήσεις με εισαγωγείς της Γερμανίας, με τους οποίους έγινε αλληλοενημέρωση για τη διευκόλυνση και περαιτέρω ανάπτυξη των εξαγωγών Ηπειρωτικών αγροτικών προϊόντων προς τη Γερμανική αγορά.
Οι εταιρείες που έλαβαν μέρος στην Έκθεση, φιλοξενούμενες στο περίπτερο της Περιφέρειας Ηπείρου ήταν οι εξής: ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΜΕΤΣΟΒΙΤΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΤΣΩΡΑΣ, ΚΤΗΜΑ ΚΟΥΚΟΥΛΑΡΗ, ΟΡΕΙΝΗ ΓΗ, ΜΕΛΙ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΗΣ, ΒΟΤΑΝΑ ΚΟΜΙΝΗ, ΜΟΝΟΛΙΘΙ, ΤΟ ΜΕΛΙΣΣΑΚΙ, ΟΥΖΟ ΡΟΥΜΠΟΥ, ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ, ΑΙΘΕΡΑΙΑ ΕΛΑΙΑ ΚΙΤΣΟΣ, ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ ΒΕΛΟΓΙΑΝΝΗΣ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ PARAGAEA, ΚΤΗΜΑΤΑ ΕΥΔΟΞΙΑ,ΟΥΖΟ ΤΟ ΜΥΘΙΚΟΝ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ EPERION KAI EΛΑΙΟΛΑΔΟ UNIQUE

romiazirou.blogspot.gr

Αναφορά Χωροφύλακα εν έτει 1894


Θεωρητικά είναι μία αναφορά κάποιου Χωροφύλακα, δεν ξέρω αν... είναι πραγματική αλλά έχει πλάκα.

Κοινωνικό Εισόδημα σε όλους τους δήμους - Ποιοι το δικαιούνται

Το συνολικό ποσό των 760 εκατ. ευρώ θα είναι το Κοινωνικό Εισόδημα Αλληλεγγύης (ΚΕΑ) που θα δοθεί από την 1η Ιανουαρίου 2017 σε 700.000 συμπολίτες μας που ζουν σε συνθήκες ακραίας φτώχειας.
Το ανώτατο ποσό της εισοδηματικής ενίσχυσης αντιστοιχεί σε 200 ευρώ τον μήνα για έναν ενήλικα και σε 400 ευρώ για τετραμελή οικογένεια.
Το πρόγραμμα συνδυάζει την εισοδηματική ενίσχυση, με τη διασύνδεση με συμπληρωματικές κοινωνικές υπηρεσίες, παροχές και αγαθά και τις υπηρεσίες ενεργοποίησης των δικαιούχων, με στόχο την επιστροφή στην εργασία και την κοινωνική επανένταξη.
Πρόκειται για ένα προνοιακό πρόγραμμα που απευθύνεται σε νοικοκυριά που ζουν σε συνθήκες ακραίας φτώχειας. Κατά το υπουργείο Εργασίας, ως νοικοκυριά εννοούνται ένα ή περισσότερα άτομα που ζουν κάτω από την ίδια στέγη.
Πιο αναλυτικά:
Α. Εισοδηματική ενίσχυση
Η ενίσχυση αφορά την εξασφάλιση εισοδήματος ή τη συμπλήρωσή του στα νοικοκυριά που θα ενταχθούν στο πρόγραμμα.
Αυτή η ενίσχυση υπολογίζεται αθροιστικά μέχρι τα 200 ευρώ το μήνα για το πρώτο μέλος, μέχρι 100 ευρώ το μήνα για κάθε επιπλέον ενήλικο και μέχρι 50 ευρώ το μήνα για κάθε ανήλικο.
Για να ενταχθεί ένα νοικοκυριό στο πρόγραμμα το εισόδημά του τους έξι τελευταίους μήνες πριν από την υποβολή της αίτησης, δεν μπορεί να υπερβαίνει τα ποσά, όπως αναφέρονται στον παρακάτω πίνακα:
Οικογενειακή κατάσταση Εισόδημα εξαμήνο
Άγαμος 1.200
Ζευγάρι χωρίς παιδιά 1.800
Ζευγάρι με 2 παιδιά 2.400
Ζευγάρι με 3 παιδιά 2.700
Τα ποσά ανάλογα με την οικογενειακή κατάσταση:
Οικογενειακή κατάσταση Ποσό
Άγαμος 200 ευρώ
Ζευγάρι χωρίς παιδιά 300 ευρώ
Ζευγάρι με 2 παιδιά 400 ευρώ
Ζευγάρι με 3 παιδιά 450 ευρώ
Ουσιαστικά δηλαδή εκτός των βασικών προβλεπόμενων το ποσό αυξάνεται κατά 50 ευρώ για κάθε ανήλικο παιδί και 100 ευρώ για κάθε επιπλέον ενήλικο μέλος της οικογένειας.
Το ποσό που θα λαμβάνουν οι δικαιούχοι για τα ποσά άνω των 100 ευρώ θα είναι κατά 50% σε ρευστό και κατά 50% σε μορφή πίστωσης σε προπληρωμένη κάρτα.
Για ένα ζευγάρι με δύο παιδιά δηλαδή θα δίδονται τα 200 ευρώ σε ρευστό και τα 200 θα μπαίνουν στην κάρτα.

Μυστικός δείπνος Βενιζέλου με κορυφαία ονόματα - Ετοιμάζει κόμμα; ΠΟΙΟΙ ΠΗΓΑΝ


Δείπνο του Ευάγγελου Βενιζέλου με πρώην και νυν βουλευτές και στελέχη του ΠΑΣΟΚ και της Δημοκρατικής Συμπαράταξης προχθες, Δευτέρα, σε μαγαζί των νοτίων προαστίων, αποκαλύπτει το newpost.
Τα σενάρια άρχισαν να φουντώνουν καθώς στο πρόσφατο παρελθόν υπήρξαν συγκρούσεις στους κόλπους της Δημοκρατικής Συμπαράταξης.
Στο δείπνο που πραγματοποιήθηκε σε ψαροταβέρνα στην περιοχή της Νέας Σμύρνης παρακάθισαν: 
  • ο Ευάγγελος Βενιζέλος, ο οποίος μάλιστα έχει διαφοροποιηθεί από τη «γραμμή» της ηγεσίας του ΠΑΣΟΚ και της Δημοκρατικής Συμπαράταξης τόσο στο θέμα του ΕΣΡ όσο και στην πολιτική στρατηγική που έχει επιλέξει η πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ, Φώφη Γεννηματά. Μάλιστα, έχει εκφράσει τις διαφωνίες του και δημοσίως και στις συνεδριάσεις των ανώτατων οργάνων της παράταξης.
  • ο Γιώργος Φλωρίδης, πρώην βουλευτής και υπουργός του ΠΑΣΟΚ
  • ο Μιχάλης Χρυσοχοΐδης, πρώην βουλευτής και υπουργός του ΠΑΣΟΚ
  • η Άννα Διαμαντοπούλου, πρώην βουλευτής και υπουργός του ΠΑΣΟΚ και μέχρι πρότινος αντίπαλος του Ευάγγελου Βενιζέλου. Υπενθυμίζεται ότι στις 22 Νοεμβρίου, οι δυο τους έτειναν χείρα... φιλίας σε κοινή εκδήλωση που διοργάνωσαν από κοινού ο e-κύκλος του κ. Βενιζέλου και το «Δίκτυο για την Μεταρρύθμιση στην Ελλάδα και την Ευρώπη» της κυρίας Διαμαντοπούλου με θέμα «Παιδεία κα ανάπτυξη» προς τιμήν του καθηγητή Κωνσταντίνου Σοφούλη. Όπως φαίνεται στα φωτογραφικά στιγμιότυπα της βραδιάς, το κλίμα ανάμεσά τους ήταν ιδιαίτερα θερμό.
  • o Λεωνίδας Γρηγοράκος, νυν ανεξάρτητος βουλευτής, τον οποίο διέγραψε η Φώφη Γεννηματά, όταν είχε δηλώσει ότι η πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ είναι αγκυλωμένη «σε κάτι παλιό και παρωχημένο.Εγώ θέλω μια αξιόπιστη και φερέγγυα πολιτική δύναμη και ας μου το ονομάσει η κυρία Γεννηματά όπως θέλει, θα είμαι μαζί της. Για αυτό πιστεύω ότι ο κίνδυνος λεηλασίας του χώρου από την εκλογή Μητσοτάκη, όχι μόνο του ΠΑΣΟΚ αλλά και άλλων χώρων, είναι έντονος».
  • ο Παναγιώτης Ρήγας, πρώην βουλευτής και υφυπουργός του ΠΑΣΟΚ και μέλος του Εθνικού Συμβουλίου του κινήματος
  • η Εύη Χριστοφιλοπούλου, βουλευτής της Δημοκρατικής Συμπαράταξης
  • η Αφροδίτη Αλ Σάλεχ, στενή συνεργάτης του Ευάγγελου Βενιζέλου
Μεταξύ των συνδαιτημόνων βρισκόταν και ο τέως διοικητής της Τράπεζας της Ελλάδος, Γιώργος Προβόπουλος.

Επανέρχεται στο Τσάμικο ο Έντι Ράμα… Δηλώνει ότι το συζητά με την Ελληνική Κυβέρνηση!

Συνεχίζει το... τσάμικο ο Έντι Ράμα... Αυτή την φορά με δηλώσεις του στην Γερμανική Deutsche Welle ... O Αλβανός πρωθυπουργός αναφέρθηκε εκτενώς στο θέμα των Τσάμηδων, το οποίο εξακολουθεί να κρατά πολύ ψηλά στην ατζέντα, υποστηρίζοντας μάλιστα, πως παρότι δεν είναι εύκολο, το συζητά με την Ελληνική Κυβέρνηση και τον Έλληνα πρωθυπουργό.
Συγκεκριμένα, απαντώντας σε σχετική ερώτηση της διευθύντριας ευρωπαϊκών προγραμμάτων της DW, Άντελχαιντ Φάιλκε, ο Έντι Ράμα αναφέρει τα εξής: «Μιλάμε για ένα ζήτημα που αφορά ένα τμήμα του αλβανικού πληθυσμού, το οποίο πρέπει να αντιμετωπιστεί όπως και ο υπόλοιπος αλβανικός πληθυσμός σε σχέση με το ελληνικό κράτος. Σε αυτό το κομμάτι του πληθυσμού πρέπει να αναγνωριστεί το δικαίωμα να κινείται ελεύθερα στην Ελλάδα.
» Δικαίως αισθάνεται ότι έχει υποστεί διακρίσεις αυτό το κομμάτι του πληθυσμού, καθώς υπήρξε αδράνεια στην επίλυση του ζητήματος, η οποία κατά την άποψή μας πρέπει να τερματιστεί. Είμαστε πεπεισμένοι, ότι αυτό το ζήτημα δεν πρέπει να διαταράξει τις σχέσεις με την Ελλάδα, αλλά αντίθετα πρέπει να ενισχύσει τις καλές σχέσεις με τον ελληνικό λαό και το ελληνικό κράτος. Γιατί είμαστε γείτονες και επομένως είμαστε καταδικασμένοι να ζούμε μαζί».
Σε ερώτηση της διευθύντριας ευρωπαϊκών προγραμμάτων της DW, εάν ο ίδιος έχει αναλάβει κάποια βήματα ή έχει συνομιλήσει με τον Έλληνα πρωθυπουργό για το ζήτημα αυτό, ο Έντι Ράμα απαντά τα εξής: «Οι συζητήσεις συνεχίζονται. Σίγουρα δεν είναι εύκολο, αλλά δεν μπορούμε να δεχθούμε ότι στον 21ο αιώνα στην Ευρώπη υπάρχει η περίπτωση του δημοσιογράφου Μάρτιν Μέμαι, ο οποίος, μόνο και μόνο επειδή πήγε μία φορά στην Ελλάδα και έκανε ρεπορτάζ στην περιοχή, όπου παλαιότερα διέμεναν Αλβανοί, έχει χαρακτηριστεί ανεπιθύμητο πρόσωπο και του έχει απαγορευθεί εδώ και τέσσερα χρόνια η είσοδος στη χώρα.
» Μία γειτονική χώρα που είναι μέλος της ΕΕ, μία χώρα στην οποία έγιναν δεκτοί εκατοντάδες χιλιάδες Αλβανοί. Μία χώρα που λαός της βοήθησε τους Αλβανούς σε δύσκολους καιρούς και αντίστοιχα είχαμε βοηθήσει κι εμείς τον λαό της σε δύσκολους καιρούς».
Η συνέντευξη του Έντι Ράμα δόθηκε στο περιθώριο συνάντησής του, στο Βερολίνο, με την καγκελάριο Άνγκελα Μέρκελ. Κύριο θέμα των διαβουλεύσεων αποτέλεσε η ευρωπαϊκή προοπτική της Αλβανίας, ενόψει σχετικής συζήτησης στο Συμβούλιο Υπουργών της ΕΕ τον Δεκέμβριο.
Και σίγουρα δεν είναι τυχαία η επιλογή του Αλβανού Πρωθυπουργού, σε μια τέτοια συνέντευξη να αφιερώσει αρκετό χρόνο στο θέμα των Τσάμηδων, οι οποίοι έχουν δημιουργήσει ισχυρό λόμπι σε αρκετές ευρωπαικές χώρες.

''Χορεύουμε και τραγουδάμε''. Ο Σύλλογος Ηπειρωτών Βορείου Έβρου, διοργανώνει Ηπειρώτικο γλέντι, το Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2016, ώρα 21.00', στο κέντρο ''Αlexander'', στο Νέο Χειμώνειο

H Αδελφότητα Μαυρονοριτών Ιωαννίνων, σε συνεργασία με την Αδελφότητα Κεφαλοχωρίου (Γλούστα) Θεσπρωτίας, διοργανώνουν εκδήλωση, για τα 150 χρόνια, από τον εκπρατρισμό των προγόνων, από τη Γλούστα Θεσπρωτίας στο παλαιό Μαυρονόρος Ιωαννίνων, τη Κυριακή 11 Δεκεμβρίου 2016, ώρα 11.00' πρωινή, στην αίθουσα της Ομοσπονδίας Μουργκάνας, Γερανίου 44, 5ος όροφος, Ομόνοια

Συνταγές από τον Ηπειρώτη chef Τάσο Τόλη : Αυγά καγιανά


Υλικά για 6 άτομα

Συστατικά
1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 καυτερές πιπεριές
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
8 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
1 κ.σ. πάπρικα σε σκόνη
4-5 τοματάκια ολόκληρα (περίπου 800γρ.)
Αλάτι
8 αυγά
2 κ.σ τριμμένη φέτα
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2-3 Πίτες για σουβλάκι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος
1)
Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο. Πρόσθεσε τις πιπεριές καθαρισμένες από τα σποράκια, μαζί με το κρεμμύδι να γυαλίσουν και να μαλακώσουν για έξι λεπτά
2)
Πρόσθεσε το σκόρδο σπασμένο, το κύμινο και την πάπρικα και συνέχισε το σοτάρισμα ανακατεύοντας διαρκώς
3)
Ρίχνετε και τις τριμμένες τομάτες αφήστε να σιγοβράσουν τα υλικά για 6-8 λεπτά
Αλάτισε

4)
Σπάσε ένα ένα τα αυγά μέσα στη σάλτσα, μοιράζοντάς τα καλά μέσα στο σκεύος. Σκέπασε την κατσαρόλα και ψήσε για 5' λεπτά να στερεοποιηθούν οι κρόκοι. Άνοιξε το σκεύος, και με ένα κουτάλι ρίξε προσεκτικά την καυτή σάλτσα πάνω από το ασπράδι να ψηθεί, προσέχοντας να μην διαλύσεις τον κρόκο
5)

Κατέβασε από τη φωτιά, πασπάλισε με την τριμμένη φέτα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σέρβιρε με φρυγανισμένο ψωμάκι ή πιτούλες







 Τάσος Τόλης
  Επίτιμος Πρόεδρος Λέσχης 
 Αρχιμαγείρων Ελλάδος










Τρίτη, 29 Νοεμβρίου 2016

Χρυσόρραχη Πωγωνίου. Απολαύστε τα video




Απολαύστε τα video












Η Χρυσορράχη Πωγωνίου είναι ορεινό χωριό του νομού Ιωαννίνων. Βρίσκεται 41 χιλιόμετρα βόρεια των Ιωαννίνων και σε υψόμετρο 552 μέτρων. Διοικητικά ανήκει στο δήμο Πωγωνίου. Απέχει από τα Ιωάννινα 41 χιλιόμετρα, από Αθήνα (μέσω γέφυρας Ρίου) 472 χλμ. και απόΘεσσαλονίκη (μέσω Κοζάνης) 310 χλμ.

Σύμφωνα με την απογραφή του 2001 το χωριό έχει μόνιμο πληθυσμό 148 ατόμων και η βασική ασχολία των κατοίκων είναι η κτηνοτροφία.








Η Χρυσορράχη είναι από τα ελάχιστα χωριά του νομού που αριθμούν τόσες εκκλησίες (Αγίας Τριάδος, Ταξιαρχών, Προφήτη Ηλία, Αγίου Αθανασίου, Παναγίας, Αγίας Παρασκευής, Αγίου Γεωργίου, Αγίου Κωνσταντίνου), από τις οποίες οι πέντε πρώτες έχουν χαρακτηριστεί μνημεία. Η κεντρική εκκλησία της Αγίας Τριάδος, η ογκωδέστερη από όλες τις εκκλησίες των όμορων δήμων και όχι μόνο, χτίστηκε το 1871. Η μονή του Αγίου Αθανασίου, μετόχι, άλλοτε, (μετά τον 16ο αιώνα και μέχρι το 1718) της Ευαγγελίστριας Σωσίνου, βρίσκεται προς τα Βόρεια του χωριού σε πυκνό πουρναρόδασος

romiazirou.blogspot.gr